Virtuves skapī esošā saulespuķu eļļas pudele noteikti ir tā vērts, jo ir daudzas lietas, kurām to varat izmantot.
Bet kāda ir labākā saulespuķu eļļa? Saulespuķu eļļai ir neitrāla garša, stipri dūmipunkts, un parasti tas ir ļoti pieņemams. Lai izvēlētos vislabāko saulespuķu eļļu savām vajadzībām, izlemiet, vai jums tā nepieciešama rafinēta vai nē. Pēc tam pārliecinieties, ka tas satur augstu oleīnskābi un nesatur ĢMO.
Turpiniet lasīt, lai uzzinātu par labākajām saulespuķu eļļām un to, kas padara tās labākas nekā citas iespējas tirgū.
Saulespuķu eļļa, iespējams, ir viena no daudzpusīgākajām eļļām, ko varat iegādāties. Tā ir arī viena no veselīgākajām iespējām neatkarīgi no ēdiena gatavošanas uzdevumiem.
Saulespuķu eļļas izmantošanai ir vairākas priekšrocības:
Rafinētas saulespuķu eļļas dūmu temperatūra ir ļoti augsta, aptuveni 450 ° F. Tādējādi tas ir viens no labākajiem cepšanas variantiem.
Izvēloties saulespuķu eļļu, jāņem vērā daži galvenie aspekti.
Ciktāl tas attiecas uz eļļas kategoriju, parasti tā ir arī saulespuķu eļļa rafinēts vai nerafinēts. Kuru jums vajadzētu izvēlēties, lielā mērā ir atkarīgs no jūsu gatavošanas vajadzībām.
Rafinēta saulespuķu eļļa ir ļoti neitrāla attiecībā uz aromātu un smaržu. Tas ir saulespuķu eļļas veids, ko izmanto tādām gatavošanas vajadzībām kā cepšana, dziļa cepšana un cepšana.
Nerafinētā saulespuķu eļļā sēklu garša un kopējais aromāts joprojām pastāv. Šāda veida saulespuķu eļļa ir piemērota salātu mērcēm un jebkuram ēdienam, kur tam nepieliekat siltumu.
Vēl viena atšķirība starp rafinētām un nerafinētām saulespuķu eļļām ir krāsa. Nerafinētas eļļas parasti ir tumšākas, savukārt rafinētās eļļas ir ļoti dzidras.
Ieteicams izvēlēties rafinētu saulespuķueļļa, jo tā ir daudzpusīgāka. Runājot par salātu mērcēm un aukstajiem ēdieniem, nerafinēta saulespuķu eļļa parasti nav pirmā iespēja, kas nāk prātā. Un tas nav pārsteidzoši, ka lielākā daļa nerafinētu saulespuķu eļļu nav domātas ēdiena gatavošanai.
Ir trīs veidu saulespuķu eļļa - augsts oleīnskābes, vidējā oleīnskābes, un linolejs saulespuķu eļļa. Saulespuķu eļļa ietilpst vienā no šīm kategorijām atkarībā no polinepiesātināto un mononepiesātināto tauku līdzsvara.
Augstas oleīnskābes saulespuķu eļļa ir veselīgākā izvēle, jo mononepiesātināto tauku līmenis tajā ir augstāks.
Augstas oleīnskābes saulespuķu eļļa ir stabilāka, kas padara to piemērotu vārīšanai ar augstu karstumu. Tam ir arī maigāks garšas profils un ilgāks glabāšanas laiks, salīdzinot ar vidēji oleīnskābes un linolskābes saulespuķu eļļām.
Kā mēs jau minējām, saulespuķu eļļa irneitrāls pēc garšas. Tomēr, ja vēlaties kādu dažādību, varat izvēlēties saulespuķu eļļas maisījumus un saulespuķu eļļu, kas ievadīta ar ķiplokiem, baziliku un citiem augiem.
Ja vēlaties daudzpusīgu saulespuķu eļļu, ko varat izmantot cepšanai, cepšanai, salātu mērcēm utt., Vislabāk ir palikt savā komforta zonā un nopirkt regulāru saulespuķu eļļu bez pievienotām garšām.
Par laimi, mūsdienās gandrīz visās tirgū esošajās saulespuķu eļļās nav ģenētiski modificētu organismu. Bet jebkurā gadījumā, pārbaudot etiķeti, ir labi redzēt apzīmējumu “bez ĢMO”.
Šeit ir piecas augstas kvalitātes saulespuķu eļļas, no kurām izvēlēties. Visi no tiem ir rafinēti, lai atbilstu visām jūsu ēdiena gatavošanas vajadzībām. Turklāt visas šīs eļļas nav ĢMO.
| Rangs | Ieteicamā saulespuķu eļļa | Tips |
|---|---|---|
| 1. | La Tourangelle ķiploku ievadīta saulespuķu eļļa | Izspiedējs nospiests |
| 2. | Veselīga ražas saulespuķu eļļa | Rafinēts |
| 3. | Baja dārgakmeņu augstas oleīna saulespuķu eļļa | Rafinēts, presēts |
| 4. | Safya 100% tīra saulespuķu eļļa | Viegli rafinēts-ziemots |
| 5. | Iberia Extra Virgin olīveļļas un saulespuķu eļļas maisījums | 80% rafinēta saulespuķu eļļa, 20% neapstrādātas augstākā labuma olīveļļa |
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Ja jums ir garlaicīgi no vienkāršas saulespuķu eļļas, bet tā joprojām ir iecienītākā ēdiena gatavošanai, izmēģiniet La Tourangelle ķiploku ievadīto saulespuķu eļļu.
Šī ir saulespuķu eļļa ar vērpjot. Tas ir ļoti aromātisks, ievadīts ar svaigiem organiskiem ķiplokiem. Šo īpaši trekno aromatizēto eļļu varat izmantot ēdiena gatavošanai ar lielu karstumu.
Šī aromātiskā eļļa ir lieliska arī salātu mērcēm un marinādēm. Patiesībā tas ir tik labi, ka jūs varat to apslacīt ar makaroniem vai izmantot kā mērcēšanas eļļu.
La Tourangelle ķiploku ievadītā saulespuķu eļļa irizspiedējs nospiests. Tas nozīmē, ka šīs eļļas ražošanai neizmanto ķīmiskus šķīdinātājus. La Tourangelle saulespuķu eļļa kopā ar faktu, ka šī eļļa ir ar augstu oleīnskābi, uzvar kā viena no veselīgākajām iespējām.
Bez ķiploku aromāta eļļas La Tourangelle piedāvā arī citas garšas. Jūs varat izvēlēties no bazilika, trifelēm un rozmarīna un timiāna ievadītām saulespuķu eļļām.
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Healthy Harvest saulespuķu eļļa ir labākā izvēle cilvēkiem, kuri izmanto saulespuķu eļļu visām savām gatavošanas vajadzībām, sākot no cepšanas līdz dziļai cepšanai.
Šī eļļa ir rafinēta, tās dūmu temperatūra ir 450 grādi. Tomēr, kā norāda ražotājs, viņi to pārstrādā dabiski, bez jebkādām ķīmiskām vielām un hidrogenēšanas.
Fiziskā eļļas apstrādes metode ļauj uzturēt vitamīnus un antioksidantus, kas sākotnēji ir saulespuķu sēklās.
Tas, kā apgalvo etiķete, ir noslēpums, kāpēc šī saulespuķu eļļa satur trīs reizes vairāk E vitamīna nekā dažas citas iespējas, kuras varat atrast tirgū.
Pērkot šīs saulespuķu eļļas galonu, tas noteikti ir tā vērts, ja zināt, ka to bieži lietosit.
Par glabāšanas laiku nav jāuztraucas. Pateicoties izcilajām fizikālās apstrādes metodēm un ĢMO trūkumam šajā eļļā, Healthy Harvest saulespuķu eļļa ir ļoti stabila.
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Baja Precious saulespuķu eļļa ir vēl viena augstas kvalitātes iespēja, uz kuru varat doties. Salīdzinot ar lielāko daļu eļļu, kuras varat iegādāties tiešsaistē un veikalā, ar šo eļļu varat būt drošs, ka izdarāt veselīgu izvēli.
Tā kā saulespuķu eļļa ir augsta oleīnskābe, tajā ir daudz mononepiesātināto tauku.
Piesātināto un polinepiesātināto tauku daudzums,no otras puses, ir zemāks, padarot šo eļļu stabilu vārīšanai ar lielu karstumu. Šīs eļļas dūmu temperatūra ir 440 grādi, padarot to piemērotu pat dziļai cepšanai.
Baja Precious saulespuķu eļļa ir ērta 750 ml pudelē ar ievelkamu ielietāju. Mazākas pudeles, atšķirībā no galoniem, ir vieglāk turēt pie rokas un izmantot ikdienas ēdiena gatavošanas vajadzībām.
Šī saulespuķu eļļa ir rafinēta, ar spiedi nospiesta.
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Safya 100% tīra saulespuķe ir rafinēta-pārziemota saulespuķu eļļa. Ziemotā saulespuķu eļļa nesatur vasku un citas kristalizētas daļas.
Tāpēc ziemošanas procesu sauc arī par depilācija. Īsāk sakot, šis process attīra saulespuķu eļļu, padarot to dzidru un maigu aromātu.
Esot gandrīz bez garšas un ar lieliem dūmiempunktu, saulespuķu eļļu Safya var izmantot dažādiem ēdiena gatavošanas uzdevumiem. Tas ir piemērots arī ēdiena gatavošanai ar zemu holesterīna līmeni. Šajā saulespuķu eļļā ir daudz E vitamīna un veselīgu polinepiesātināto taukskābju.
Ņemot vērā cenu un kvalitāti, šī universālā saulespuķu eļļa ir īsts atradums.
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Vai esat izmēģinājis visas parastās saulespuķu eļļas un kaut kas jums joprojām neizdodas? Vai vēlaties saulespuķu eļļas augsto dūmu līmeni, bet arī ēdieniem ir nepieciešama garša?
Tad Iberia neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un saulespuķu eļļas maisījums ir tikai jums piemērota izvēle.
Ar šo eļļu jūs iegūstat labāko no abām pasaulēm. Sastāv no 80% rafinētas saulespuķu eļļas, jūs varat izmantot šo eļļu cepšanai.
Pārējie 20% ir augstas kvalitātes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļa, kas piešķir pareizu garšas daudzumu jebkuram ēdienam, kurā izmantojat šo eļļas maisījumu.
Šis saulespuķu eļļas maisījums nesatur holesterīnu, padarot to par veselīgāku iespēju gatavot.
Jūs varat izmantot šo eļļas maisījumu ne tikai cepšanai, bet arī cepšanai un grilēšanai. Šī eļļa ir arī lieliska ‘maigāka’ alternatīva asajai neapstrādāta augstākā labuma olīveļļai, ko izmanto salātu mērcēm.
Nākamais: 3 labākās saflora eļļas
