Steiku gatavošanā ir noteikta māksla. Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat to uz grila, pannā vai kādā citā veidā, jums ir vajadzīgi pareizie instrumenti!
Daudzi cilvēki marinē steiku, jo tas palīdz to aromatizēt un saglabāt mitrumu. Marinādēs parasti ir eļļa.
Tad ir cilvēki, kas līdzīgu iemeslu dēļ vāra steiku eļļā. Vārīšanas steiks eļļā saglabā steika mitrumu un garšu un palīdz tam pagatavot tieši tā, lai nelīmētos.
Eļļu izmanto garšas iegūšanai un jūsu steika pievilināšanai. Jūs vēlaties arī tādu eļļu, kas, gatavojot ēdienu, neizmetīs dūmu ķekaru!
Kāda ir labākā steiku vārīšanas eļļa? Labākā steika eļļa ir atkarīga no tā, kā jūs gatavojatto, bet jūs vēlaties tīru eļļu (bez piedevām) un tādu, kuras gatavošanas metodei ir pietiekami augsts dūmu punkts. Labākās iespējas ietver vīnogu kauliņu eļļu, olīveļļu, zemesriekstu eļļu un rapšu eļļu.
Jāapsver vairākas patiešām lieliskas iespējas. Ir ieteicama eļļa grilēšanai, sēšanai, cepšanai un citām lietām - un mēs esam jūs pārklājuši ar katru no šiem!
Šajā ceļvedī mēs dalīsimies ar jums detalizētipārskati par septiņām labākajām steiku vārīšanas eļļām un ļauj jums uzzināt, kādam mērķim tās vislabāk tiek izmantotas. Mēs esam sakārtojuši visus tur esošos datus, lai atrastu labākās pieejamās iespējas.
Turpiniet lasīt, lai uzzinātu septiņas labākās eļļas steiku pagatavošanai!
Pirms jūs apmesties uz eļļas vārīšanai jūsusteiks, apspriedīsim dažas lietas, kuras, iespējams, vēlēsities apzināties, pieņemot lēmumu. Ir dažas lietas, kuras jāuzmanās, un ir arī daži eļļas veidi, kurus mēs īpaši neiesakām lietot.
Pirms mēs sākam, apspriedīsim eļļas, kuras nelietot.
Olīveļļai, neapstrādātai neapstrādātai olīveļļai un tradicionālajai augu eļļai ir salīdzinoši zemi dūmu punkti. Tie mēdz svārstīties starp 300-350 F, kas vienkārši nav pietiekami augsti steikam, un var viegli radīt problēmas ar sadedzinātu eļļu, kas ietekmēs jūsu garšu.
Tomēr ir izņēmums ar papildus gaisma olīveļļa, kuru mēs apspriedīsim tālāk!
Šeit ir dažas īpašības, kuras jums vajadzētu skatīties.
Neatkarīgi no tā, vai jūs cepat, grilējat vai sēžatsteiks, jūsu izmantotās eļļas dūmu temperatūra ir ļoti svarīga! Diemžēl notiek tas, ka jūs gatavojaties gatavoties, un jūs bombardēs ar dūmiem.
Lūk, šī lieta ietekmē ne tikai gaisu, bet arī jūsu gatavotā ēdiena garšu! Jūs vēlaties eļļu ar augsta dūmu temperatūra (virs 400 F).
Iespējas, piemēram sēklu eļļas, augu eļļas, riekstu eļļas un pat īpaši viegla olīveļļa ir jūsu labākās iespējas šeit.
Sastāvdaļas var mainīt. Mēs vienmēr iesakām iet ar tīras eļļas. Pirmkārt, dūmu punktu var negatīvi ietekmēt (pazemināt), ja ir daudz pievienotu sastāvdaļu vai apstrāde.
Sastāvdaļas var ietekmēt arī eļļas garšu, kā arī veselību un uzturvielas. Ja jūs vispār apzināties veselību, iesakām meklēt iespējas, kas ir tīra un dabiska. Kāpēc sabojāt labu lietu?
Mēs jums piegādājām dažas īpašas eļļaskonkrēti scenāriji, kas, mūsuprāt, šajos scenārijos darbojās vislabāk, taču ņemiet vērā, ka lielākā daļa šo iespēju ir diezgan daudzpusīgas un derēs gandrīz jebkuram gatavošanas stilam, kuru jūs varētu izmantot.
Mēs patiešām vēlamies nest mājās, ka garšas un dūmu punkti var atšķirties atkarībā no dažādiem eļļas veidiem, tāpēc, izvēloties izvēli, paturiet šīs lietas prātā.
Veicot progresu šajos pārskatos, mēs dalīsimies ar jums, kādam nolūkam katru eļļu vislabāk izmantot. Tomēr mums ir arī dažas dažādas iespējas, kas var būt noderīgas, lai pagatavotu steiku ar jebkuru metodi.
Šeit ir mūsu galvenie steiku eļļas ieteikumi:
| Rangs | Produkts | Vislabāk |
|---|---|---|
| 1. | Pompejas vīnogu sēklu eļļa | Izmantojot čuguna pannu |
| 2. | Lou Ana tīra zemesriekstu eļļa | Sērošs steiks |
| 3. | Bel "Olio īpaši viegla olīveļļa | Gatavošana uz grila |
| 4. | Wesson 100% dabīgā rapšu eļļa | Cepamais steiks |
| 5. | Daana organiskā aukstā spieduma zemesriekstu eļļa | Daudzfunkcionāla izmantošana |
| 6. | Veselīga ražas rapšu eļļa | Daudzfunkcionāla izmantošana |
| 7. | Pompejas īpaši viegla olīveļļa | Daudzfunkcionāla izmantošana |
Mūsu mērķis ir piedāvāt dažādus ēdienus, lai apmierinātu visas steiku gatavošanas vajadzības. Katrā pārskatā tiks sniegts detalizēts apraksts un pārskats, kā arī tiks pievienots plusi un mīnusi.
Apskatīsim tuvāk!
Labākā steika pagatavošanas eļļa čuguna kastrolī
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Čuguna pannām ir savas garšvielas, jatie ir izmantoti tik daudz reižu. Mums patīk šī Pompejas vīnogu sēklu eļļa steiku pagatavošanai čuguna pannā. Vīnogu sēklu eļļai ir augsta dūmu temperatūra, kas padara to par lielisku iespēju čugunam.
Jūs varat izmantot lielu karstumu, jūs varat cept dziļi, jūs varatcept, vai arī jūs varat pagatavot to kā jums patīk. Šī ir 68 unci pudele, tāpēc jūs saņemat diezgan pienācīgu piegādi. Arī šī ir diezgan veselīga eļļa, ciktāl tas attiecas uz eļļām.
Vīnogu sēklu eļļa ir bagāta ar E vitamīnu, kā arī Omega-7 un taukskābēm. Šis uzņēmums ražo kvalitatīvas eļļas kopš 1906. gada. Šī eļļa dabiski nesatur lipekli. Tas ir arī bez ĢMO un nav alerģisks.
Jūs varat paļauties uz šo zīmolu par uzticamu meistarību, lauku darbu un vispārējo kvalitāti.
Plusi:
Mīnusi:
Labākā eļļa steiku sērēšanai
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Kad runa ir par steika sasmalcināšanu, jums atkal ir nepieciešamseļļa, kurai ir augsta dūmu temperatūra. Jūs bieži dzirdēsiet, piemēram, ieteicamo olīveļļu, taču mēs iesakām turēties tālāk no lielākās olīveļļu daļas. Tam ir ļoti zems dūmu punkts, un, beidzot darbu, tas var izraisīt sliktu garšu.
Tā vietā izmēģiniet šo Lou Ana zemesriekstu eļļu.Zemesriekstu eļļas dūmu temperatūra ir 450 grādi pēc Fārenheita, lai jūs varētu iegūt šo pannu jauki un karsti, ātri paveikt sēšanas procesu un neuztraucoties par to, ka eļļa negatīvi ietekmē jūsu garšu!
Šajā pudelē ir 24 unces, un tas irizgatavots ASV. Lou Ana ir labi pazīstama naftas kompānija, un šī eļļa ir dabiska tīra zemesriekstu eļļa, tāpēc jūs patiešām nevarat kļūdīties ar šo iespēju. Tajā nav trans-tauku vai lipekļa.
Plusi:
Mīnusi:
Labākais eļļas pagatavošanas steiks uz grila
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Grili mēdz patiešām ātri sakarst.Tāpat kā ar lielāko daļu gatavošanas metožu, jūs nevēlaties saskarties ar jautājumu, kurā uz grila rodas daudz papildu dūmu. Izmantojot grilu, jums jābūt piesardzīgam, neizmantojot eļļu, kas tikko notecēs no steika un radīs daudz dūmu un, iespējams, pat sadedzinātu eļļas garšu.
Īpaši viegla olīveļļa ir lieliska iespēja. (NELIETOJIET parastu vai pat neapstrādātu olīveļļu. Tam jābūt īpaši vieglam!) Šī īpaši vieglā Bel’Olio olīveļļa ir patiešām lielisks atradums. Šeit jūs to pērkat vairumā, lai iegūtu 4 litrus, un tas maksā nedaudz vairāk, taču tam vajadzētu ilgt diezgan ilgu laiku.
Tas ir īpaši viegls, neapstrādāts un rafinētsolīvju eļļa. Tas ir lieliski piemērots cepšanai, vārīšanai, grilēšanai, cepšanai un daudz ko citu! Ieskatoties sastāvdaļu sarakstā, pamanīsit, ka taukskābju nav, un nav pievienotas arī smieklīgas sastāvdaļas. Tā ir dabiska eļļa, kas nesatur lipekli un nesatur alerģiju.
Papildus gaisma olīveļļas viens no augstākajiem dūmu punktiem ir aptuveni 468 grādi pēc Fārenheita.
Plusi:
Mīnusi:
Labākā eļļa steiku cepšanai
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Wesson ir plaši pazīstams zīmols.Pārtikas eļļas nozarē tie noteikti nav jaunumi. Viņu preces ir augstas kvalitātes un uzticamas no uzticama avota. Šī ir diezgan liela pudele rapšu eļļas. Rapšu eļļas dūmu temperatūra ir 400 grādi pēc Fārenheita, lai jūs varētu cept bez bažām par izsmēķēšanu no virtuves.
Šai lielajai pudelei vajadzētu kalpot diezgan ilgu laiku unto var izmantot ne tikai steiku cepšanai. Šī ir tīra, 100% dabīga rapšu eļļa. Tas ir bagāts ar Omega-3, un jūs varat paļauties, ka šī eļļa nesatur holesterīnu un trans-taukus.
Šeit nevarat pārspēt kvalitāti par cenu.Tam ir lielisks dūmu punkts, kas padara to par universālu eļļu. Tas ir patiešām lieliski piemērots cepšanai, taču to var izmantot jebkura veida ēdiena gatavošanai. Ne vienmēr ir kaut kas, kas izceļas, izņemot to, ka tā ir labi pagatavota eļļa.
Plusi:
Mīnusi:
Visas mūsu pēdējās trīs eļļas tiek izmantotas daudzfunkcionāli. Tie nav obligāti ieteicami tikai vienai kategorijai, taču tie var viegli darboties jebkurai steika gatavošanas vajadzībām!
Ja esat daudzpusīgu sastāvdaļu cienītājs, pārbaudiet:
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Šī opcija ir augstākās kvalitātes zemesriekstu eļļas izvēle.Tas ir organisks, un to ražo arī, izmantojot auksti presētu procesu. Šis aukstās presēšanas process nozīmē, ka eļļa netiek rafinēta kā daudzas iespējas, un tāpēc eļļā nav iesakņojušās kaitīgas ķīmiskas vielas.
Šī eļļa ir lieliska ēdiena gatavošanai.Tas ir veselīgas eļļas variants, lai jūs varētu viegli pagatavot visu, neuztraucoties par trans-taukiem un tamlīdzīgiem. Turklāt tam ir augsts smēķēšanas līmenis, kas padara to par lielisku izvēli steiku pagatavošanai jebkādā veidā, kas jums var būt nepieciešams to pagatavot.
Šai zemesriekstu eļļai ir trekns aromāts, tāpēc tā pievienosiesgarša jūsu steikam. Tam varētu būt arī riekstu garša. Tas ir bagāts ar antioksidantiem, kā arī barības vielām un maz ogļhidrātu. Jūs varat paļauties uz to, ka tas ir veselīgas eļļas izvēle visām jūsu vajadzībām. Ja vēlaties, to var izmantot pat ādas un matu kopšanai.
Plusi:
Mīnusi:
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Šī ir vēl viena liela pudele rapšu eļļas, kasilgs jums diezgan ilgu laiku. Rapšu eļļai ir augsta smēķēšanas temperatūra, kas padara to par lielisku iespēju pagatavot steiku un daudzus citus priekšmetus. Šai pudelei vajadzētu ilgt ilgu laiku, neizjaucot banku.
Šis uzņēmums padara viņu eļļu dabisku.Viņi tic pārtikai ar integritāti un dod priekšroku saviem procesiem nepievienot ķīmiskas vielas un piedevas. Šī eļļa ir ĢMO nesaturošs produkts, kā to apstiprinājis ĢMO projekts.
Sastāvdaļu saraksts ir vienkāršs un vienkāršs.Šajā opcijā atkal ir daudz Omega 3, un tā arī nesatur nātriju, ogļhidrātus, cukurus un trans-taukus. Viss ir tīrs un dabīgs, un ir pieejamas arī ievērojamas barības vielas.
Plusi:
Mīnusi:
Pārbaudiet pašreizējo cenu Amazon
Mūsu pēdējā iespēja ir vēl viena Pompeian izvēle.Šī ir īpaši viegla olīveļļa, kuru mēs ļoti iesakām grilēt, jo tai ir visaugstākais smēķēšanas punkts. To var izmantot arī jebkurām citām gatavošanas metodēm, īpaši steiku pagatavošanai!
Īpaši viegla olīveļļa labi darbojas cepšanai ungrilēšanas nolūkos. Tas ir viegls gan krāsā, gan aromātā, tāpēc jums, iespējams, būs jāplāno labi pagatavot steikus. Šī eļļa ir dabiska. Tas dabiski nesatur lipekli. Tas arī nav ĢMO, kā arī nav alerģisks.
Tas tiek piegādāts vienā 32 unces pudelē.Tā ir saprātīga cena par šo pudeles izmēru. Pārstrādē netiek izmantotas piedevas vai ķīmiskas vielas. Tāpat kā lielākajai daļai veselīgu eļļu, arī jums nav holesterīna, nav ogļhidrātu un nav trans-tauku.
Plusi:
Mīnusi:
Mēs ceram, ka jūs atradīsit šo ceļvedi par labākajām eļļāmsteiku gatavošana ir vērtīgs un informatīvs resurss eļļas izvēlei pieliekamajam. Ir vairākas lieliskas iespējas, ja zināt, ko meklēt!
Lai iegūtu papildu informāciju, mēs aicinām jūs pārskatīt šo jautājumu un atbilžu sadaļu.
Jūs varat pagatavot steiku bez eļļas, īpaši izmantojot a sasmalcināšanas metode. Ja gatavojat gatavot steiku bez eļļas, ieteicams to darīt tikai uz plāniem gaļas izcirtņiem.
Eļļa palīdz steikam vienmērīgi gatavoties no ārpuses un iekšpuses, vienlaikus palīdzot arī nepielipt.
Mēs iesakām jums faktiski ielieciet eļļu tieši uz steiku. Jūs varat izmantot eļļu, lai pagatavotu berzi vai marinādi un pārklājiet savu steiku, pirms to ievietojat grilā vai pannā, lai pagatavotu.
Nākamais: labākie steiku skileti
