Melnās lakricas konfektes ir ārkārtīgi viegliidentificēt, bet tas, kas viņus liek pagaršot, ir mazāk acīmredzams. Lakricas sakne ir tā vieta, kur viņi sākotnēji ieguva savu vārdu, taču mūsdienās tos bieži aromatizē, tā vietā izmantojot anīsu.
Jums var būt jautājums: "Anīss pret lakricu - kāda ir atšķirība?" Anīss un lakrica ir populāras sastāvdaļas, kurām ir daudz ieguvumu veselībai. Anīss ir pētersīļu ģimenē un pēc garšas līdzinās lakricai. Anīsu visbiežāk lieto kā tēju. Lakrica ir pākšaugi, ko visbiežāk pārdod kā pulveri, vaļīgu augu vai šķidru ekstraktu.
Anīsam un lakricai ir gan smalkas, gan acīmredzamas atšķirības un līdzības, un mēs tos visus salīdzinām jums šajā rakstā.
Anīss ir izsmalcināts ziedošs augs ar spalvainām lapām un sīkiem baltiem ziediem, kas aug kopās.
Tas ir pētersīļu ģimenē, lai gan atšķirībā no pētersīļiem lielākā daļa cilvēku patērē nevis lapas, bet gan sēklas.
Anīss, zvaigžņu anīss un fenheļa garša ir kā melnā lakrica.
Lakricas sakne ir sākotnējais garšas atskaites punkts konfektēm, bet lielākā daļa ražotāju tagad savos sastāvos izmanto vai nu anīsu, vai zvaigžņu anīsu, tāpēc pareizāk būtu teikt lakricas sakne garšo pēc anīsa, lai gan mazāk cilvēku saprastu salīdzinājumu.
Par līdzīgu tēmu anīss vs zvaigžņu anīss un anīss vs fenheļa ir ļoti bieži saistīti jautājumi.
Visi trīs augi ir ļoti atšķirīgi, neskatoties uz to līdzīgajām garšām un pat nosaukumiem.
Viņiem visiem ir savienojums, ko sauc anetols tomēr kopīga ir tā garša. Savienojums ir arī lakricas saknē, lai gan tas ir daudz spēcīgāks nekā atrodams anīsa, zvaigžņu anīsa vai fenheļa sastāvā.
Anīsu bieži lieto gan saldos, gan sāļos ēdienos, lai gan tikai tie, kam patīk lakricas garša un smarža.
Garšvielu cepumi, sviests un pastas, kā arī kūkas, kas ir garšvielas ar kanēli, kardamonu vai muskatriekstu, atdzīvojas ar nelielu anīsa daudzumu.
Zupas un salāti ir vēl viens lielisks anīsa izmantošanas veids, it īpaši, ja vēlaties palielināt fenheļa skaidiņu garšu un iedarbību.
Visbiežāktomēr cilvēki dzer anīsu. To var pievienot karstvīnam, čai tējai vai karstai kakao, vai arī jūs pats varat to pārvērst par tēju.
Jūs varat pagatavot anīsa tēju, izmantojot vai nu žāvētas lapas vai kaltētas sēklas, kuru jūs varat atrast Amazon.
Izmantot 1 - 2 tējkarotes vai nu uz vienu tasi karsta ūdens. Lai aizsargātu ārstniecisko vērtību, ieteicams pirms vārīšanas pievienot vārītajam ūdenim un pēc tam 5 minūtes sēdēt, lai atdziest.
Ja jums ir vaļīga lapu tējas sietiņš, tas lieliski darbosies arī anīsa gadījumā, vai arī varat ļaut tam brīvi peldēt ūdenī.
Ja jūs norīsit dažus, tas tikai nodrošinās vairāk uztura jūsu ķermenim. Ļaujiet tam stāvēt vai pagatavot 3 - 5 minūtes pirms dzeršanas.
Anīsam ir a stipra garša to var labi atlaidināt, izmantojot pienu vai kombinējot to ar citām garšvielām, piemēram, kanēli vai ingveru. Mazliet medus vienmēr ir laipni gaidīts arī tvaicīgā tējas tasē.
Kā vispārīgs paziņojums, anīsu uzskata par drošu lietošanai visiem cilvēkiemtomēr retos gadījumos anīsa tējas blakusparādības var būt alerģiskas reakcijas vai ārkārtējas jutības pret estrogēnu rezultāts, jo anīsa sastāvā ir estrogēnu atdarinoši savienojumi.
Būtu jādzer daudz tējas, lai tā būtu problēma, taču tā ir iespēja.
Tik mazai sēklai anīss ir pārsteidzoši daudz dzelzs, piedāvājot apmēram 13% no ikdienas ieteicamās devas vienā ēdamkarotē.
Pilnīgi godīgi sakot, maz cilvēku vienlaikus patērē ēdamkaroti anīsa, ja vien tas netiek lietots kā zāļu recepte.
Pētījumos joprojām tiek vākti pierādījumi par šo garšvielu, taču tas ir saistīts ar samazināti depresijas un menopauzes simptomi, kā arī pazemināts iekaisums.
Anīss ir saņēmis arī pozitīvu presi, kad jācīnās ar pēdējām 10 mārciņām. Anīsa priekšrocības svara zudumam ir pateicoties nomierinoša iedarbība uz jūsu gremošanas sistēmu.
Zarnu un zarnu trakta veselība palīdz efektīvi pārvietot atkritumus, samazinot vēdera uzpūšanos un neērtās aizcietējuma sekas.
Lakrica ir ļoti strīdīgs augs, kas slavens gan ar ieguvumiem veselībai, gan draņķīgi ar bīstamību veselībai.
Tas ir arī melnās lakricas konfektes love-it-vai-hate-it aromāts.
Auga zinātniskais nosaukums ir glycyrrhiza glabra, un tas faktiski ir pākšaugi.
Papildus populārajām melnajām konfektēm lakrica visbiežāk tiek izmantota kā gremošanas līdzeklis.
Vēstures gaitā cilvēki ir vērsušies pie lakricas, lai palīdzētu nomierināt grēmas, nomierināt čūlas, atvieglot saindēšanos ar pārtiku un vienkārši kā sagremot pēc lielas maltītes.
Lakrica sakne arī palīdz jūsu ķermenim radīt tīras, veselīgas gļotas, kas izklausās rupji, bet ir ļoti svarīgi jūsu elpošanas sistēmai.
Ir arī pierādīts, ka tas stimulē jūsu virsnieru dziedzeri tādā veidā, kas veicina veselīgu kortizola ražošanu, palīdzot jums efektīvāk izraisīt vidēji smagus stresa izraisītājus.
Visā vēsturē lakricas sakņu tēja bija apopulārs ārstniecisks dzēriens senajā Ēģiptē, vēlāk arī Ķīnā. Pavisam nesen medicīnas sabiedrība ir sākusi izrakstīt ekstraktu kā vienkāršu veidu, kā dozēt drošus daudzumus glicirizīnskābe, lakricas zāļu sastāvdaļa.
Daži pētījumi liecina, ka ir beigušies 300 savienojumi kam ir ārstnieciskas īpašības, galvenokārt pretmikrobu un pretvīrusu. Ar šo milzīgo uzturvielu skaitu ieguvumi veselībai, iespējams, pārsniedz krietni vien to, ko zinātne šobrīd ir atklājusi.
Kā perfekts mūžsenās klišejas piemērs ir par daudz kas slikts, lakricas saknes blakusparādības var būt smagas, ja jūs patērējat pārāk daudz.
Ārkārtējos gadījumos lakrica sakne var iztukšot jūsu kālija ķermeni, izraisot vājumu muskuļos un iespējamus vielmaiņas traucējumus. Tā var arī paaugstināt asinsspiedienu un var izraisīt pat neregulāru sirdsdarbību.
Pateicoties daudzajām ārstnieciskajām īpašībām, lakrica sakni var ērti iepakot tabletesvai nu košļājamās, vai kapsulas, ko norij veselas, papildus tradicionālākām pulverveida formā, ekstraktsvai kā a vaļīga zāle.
Tabletes ir diezgan pašsaprotamas, unekstrakts jālieto atbilstoši norādījumiem. Daudzi cilvēki to pievieno dzērienam vai ievieto dažus pilienus zem mēles, bet koncentrētā formulā jums jālūdz padoms ārstam.
Ja jūs atradīsit sev garšaugus, labākais risinājums ir pagatavot to tējai.
Kaut arī maz ticams, ka jūs varat atrast visu augu un kārdināt košļāt lakrica sakni.
Tas ir darīts visā vēsturē vairāk vaimazāk droši, taču var būt grūti izsekot, cik daudz jūs vienlaikus patērējat, un ir bijuši daudzi cilvēki, kas galu galā bez prāta to pārāk regulāri košļāj un nodara vairāk ļauna nekā laba.
Lakricas pulveris, tāpat kā mūsu iecienītākais no Banyan Botanicals, ir populārs augu iegādes veids, ja jūsu galvenā problēma ir aktuāla.
Jūs varat sajaukt to ar mitrinātāju, želeju vai ādai drošu eļļu, piemēram, kokosriekstu eļļu, lai berzētu skarto zonu.
Ja jūs to darāt eļļas vilkšana Jūsu mutes veselībai jūs varat arī sajaukt pulveri savā eļļā vilkšanai.
| Kritēriji | Anīss | Lakrica |
| Augs | Daļa no pētersīļu ģimenes, sēklas aug iekšā smalki balti ziedi, kas zied visu gadu | Glycyrrhiza Glabra augs ir daļa no pākšaugu dzimtas, kuru galvenokārt vērtē ar spēcīgo sakni |
| Garša | Garšo pēc lakricas | Garšo pēc anīsa |
| Vispopulārākais lietojums | Tēja vai garšvielu cepumi, nesen melno lakricu konfekšu aromatizēšanai | Tēja, ārstnieciskie ekstrakti un tabletes, kā arī vēsturiski melno lakricu konfekšu aromatizēšanai |
| Ieguvumi veselībai | Var uzlabot depresiju, menopauzi un iekaisumu | Galvenokārt lieto, lai nomierinātu gremošanas problēmas, bet ir noderīgs arī lokāli pretmikrobu un pretsēnīšu īpašību dēļ |
| Blakus efekti | Ļoti reti, bet, iespējams, saasina estrogēnu jutīgumu | Var izraisīt sirdsdarbības traucējumus un pazemināt kālija līmeni |
Lakrica saknei ir fantastika antibakteriālas īpašības kas padara to efektīvu mazu ādas brūču vai tādu slimību kā ekzēma ārstēšanai. Daži cilvēki ar to pat skalojas, lai noskaidrotu perorālās infekcijas un novērstu sabrukšanu.
Ja atrodat lakricas saknes pulveri, varat to apvienot ar želeju vai nesēju eļļu, lai to lietotu lokāli, un pat ir pierādīts, ka tam ir rezultāti pūtītes attīrīšanai bez bezrecepšu zālēm.
Izmantojot lakricu, tas ir konsekvents ilgtermiņa lietojums, par kuru vēlaties būt uzmanīgam. Ja jūs to lietojat veselības apsvērumu dēļ, saglabājiet dienas devu zem 2 unces vai aptuveni 57 gramiem.
Drošības labad vislabāk ir ierobežot uzņemšanu ne vairāk kā 30 mg dienā.
Ja Jums ir bijušas sirds problēmas, bet vēlatiesgremošanas priekšrocības, jūs varat atrast produktu ar nosaukumu DGL, kas ir lakrica sakne ar potenciāli traucējoša glicirizīna noņemšanu, lai gan jums joprojām vajadzētu ierobežot uzņemšanu līdz 5 gramiem dienā.
Fenheļa. Fenheļi ir sakņu dārzenis, kas izskatās ļoti līdzīgs selerijai, ar ēdamu sakni, kātiņiem un lapām, taču tas piešķir izteikti lakricai līdzīgu garšu visam, ko tas ēd vai gatavo.
Interesanti, ka tā ir daļa no burkānu ģimenes.
Nākamais: atšķirība starp fenheļu un dillēm
