Džello ir tik jautrs, izveicīgs, garšīgs ēdiens, it īpaši, ja jums patīk izsalkuši bērni. Jūs varat arī izmantot Jello, lai pagatavotu 7 slāņu salātus, augļu salātus, kūku slāņus vai pildījumus un daudz ko citu!
Bet vai jūs varat iesaldēt jello? Jā, jūs varat iesaldēt Jello, bet tā navieteicams to atkausēt pēc tam. Pēc atkausēšanas Jello struktūrā notiks būtiskas izmaiņas. Atkausētajā želejā esošās sastāvdaļas atdalīsies un atstās jums grumbuļainu, ūdeņainu putru.
Mēs saprotam, kāpēc jūs varētu vēlēties ievietot Jellosaldētava. Varbūt jūs vēlaties, lai tas pārvēršas par sasalušu kārumu, vai varbūt jūs neinteresē gaidīt 4 stundas, līdz tas iestājas. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par to, kāpēc Džello nedrīkst iesaldēt.
Tātad, jūs varat ievietot Jello saldētavā, bet jautājums patiešām ir, vai jums vajadzētu ievietot Jello saldētavā? Atbilde uz šo jautājumu ir nē.
Sastāvdaļu dēļ Jello nesasaldēs visu ceļu, un, kad tas atkusīs, tā būs pavisam cita viela.
Tie paši komponenti, kas piešķir Jello vijīgumutekstūra galu galā kļūs par ūdeņainu putru, kad Jello atkusīs. Viņu sasaldēšana būtībā atceļ to, kas paveikts, izmantojot verdošu ūdeni, lai vispirms pagatavotu Jello.
Ir daži iemesli, kāpēc jūs varētu vēlēties iesaldēt Jello. Jūs, iespējams, mēģināt padarīt to ilgāku, pārvērst to par Jello-sicle vai skūšanās laiku, gaidot, kamēr tā iestājas.
Saldētavas izmantošana, lai paātrinātu noteikto laiku, tomēr dod zināmu labumu, taču tā ir arī riskanta, un ir labāks veids, kā paātrināt iestatīto laiku. Vairāk par to vēlāk.
Jebkurā gadījumā jums ir dažas lietasziniet, kā Džello un saldētava satiekas. Šajā rakstā es vienkāršos šīs sarežģītās attiecības, kā arī sniegšu padomus par Jello uzglabāšanu un saglabāšanu.
Galvenais komponents, kas piešķir Jello raksturīgajiem viļņiem un tekstūrai, ir želatīns, kas ir dzīvnieku kolagēns. Tas daudzos veidos ir līdzīgs taukiem.
Savienojumā ar karstu ūdeni savienojumiželatīns kopā veido Jello unikālo tekstūru. Šajā procesā ir iesaistīti 2 savienojumi, kuriem nav patīkami sasaldēt, polimēri un koloīdi.
Kad polimēri un koloīdi kļūst pārāk auksti, tie sāk atdalīties viens no otra. Šī reakcija nozīmē, ka tad, kad sasaldētais Džello tiek atkausēts, tas arī atdalīsies.
Tas ievērojami maina jūsu Jello struktūru. Garša nemainīsies pārāk daudz, bet jums paliks putra, kas vairs netur formu, kā paredzēts Džello.
Tātad, jā, jūs varat sasaldēt Jello, un tas uz īsu brīdi var pārvērsties par popsicle, bet labāk to ēst ātri, citādi tas izkusīs un atdalīsies.
Paturot to prātā, Jello ievietošanai saldētavā patiešām nav laba iemesla, pat ja vēlaties, lai Jello šāvieni būtu atdzesēti.
Nākamais lielais jautājums par Jello un saldētavu savietojamību ir saistīts ar noteikto laiku. Saskaņā ar recepti Jello ledusskapī jāsēž vismaz 4 stundas, pirms tas sastingst.
Neatkarīgi no tā, vai jūs sākāt lietot Jello pārāk vēlu, vai jūsnav pacietības gaidīt, iespējams, jūs domājat, ka jūs varat paātrināt noteikto laiku, vienkārši iesitot Jello saldētavā uz karstu sekundi. Jūs neesat pilnīgi kļūdījies.
Jūs varat ievietot Jello saldētavā, lai tas ātrāk sastingtu, taču risks, iespējams, nav tā atalgojuma vērts. Ja jūs atstājat Jello pārāk ilgi, jūs beidzat ar putru.
Nav viegli līdzsvarot, cik ilgi Jello jāatstāj saldētavā, lai izvairītos no tā sasalšanas, vienlaikus samazinot noteikto laiku.
Ja jums noteikti jāatskrien kāds laiks no iestatītā procesa, jūs varat ievietot Jello saldētavā 20-30 minūtes.
Neļaujiet tai tur uzturēties ilgāk, jo dažas daļas sasalst, bet citas joprojām būs siltas. Tas var mainīt jūsu Jello tekstūru un samazināt derīguma termiņu.
Ir labāks veids, kā paātrināt iestatīšanas procesu, un mēs esam iekļāvuši padomu saistīto jautājumu sadaļā šī raksta beigās tieši jums!
Atruna. Viss šis raksts ir par sagatavoto Džello. Ne jau iepriekš iesaiņotās Jello krūzītes, kuras var sēdēt jūsu pieliekamajā uz mūžiem.
Šie puiši, piemēram, Twinkies un tarakāni, droši vien varētu izturēt kodoluzbrukumu. Pagatavotajam Jello ir īsāks mūžs, un tas ir jāatdzesē.
Sakarā ar cukura daudzumu Džello, tas galu galā var sarecēt. Šī nav laba fermentācija, piemēram, vīns.
Tas ir slikts, kāpēc-man-Jello-garšo-tas-tas-ir-sapuvis-skābs-gumijas-it-it-veida sašutis. Ne garšas profils, kas jums vai jūsu tuviniekiem patiks.
Gatavs Jello bez papildu augļiem var ilgt 7-10 dienas ledusskapī. Ja jūs pareizi uzglabājat savu Jello, ir vieglāk sasniegt šo 10 dienu atzīmi. Ja jūsu Jello ir svaigi augļi, sagaidiet 2-3 dienas labākajā gadījumā. Jūs redzēsiet, ka augļi pēc tam sāk sadalīties.
Ja jūsu Jello ir svaigi augļi, izmantojiet augļus, lai noteiktu, kad jūsu Jello derīguma termiņš ir beidzies. Tas sāks sadalīties un kļūs caurspīdīgs.
Nav daudz vizuālu norāžu par to, kad neauglīgais Džello ir sašutis. Tas var sākt nedaudz atdalīties un mainīt krāsu.
Atcerieties, tā kā Džello nekad pilnībā nesasalst,Sliktas darbības process netiek palēnināts, to uzglabājot saldētavā. Patiesībā jūs varētu samazināt Jello dzīves ilgumu. Ledusskapis ir vienīgā vieta, kur droši uzglabāt Jello.
Džello jāuzglabā ledusskapī. Ja tas tiek izlaists, tas nebūs ilgāks par dažām stundām. Vismaz pārliecinieties, ka esat uzklājis Jello ar plastmasas apvalku vai vāku.
Ja jūs patiešām vēlaties saglabāt savu Jello svaigu visas 10 dienas, rīkojieties šādi:
Plastmasas apvalka / vāka kombinētā metode aizsargā jūsuDžello no mitruma un gaisa, divi lielākie pārtikas konservēšanas spēles sliktie puiši. Pat nedaudz gaisa starp konteineru un vāku varētu mainīt jūsu Jello garšu.
Centieties izvairīties no tā, lai Džello netiktu atvērtsledusskapis. Tas ne tikai varēja sabojāt ātrāk, bet arī sāks no ledus iegūt šo ledusskapja garšu. Ja savam Jello neatrodat hermētisku konteineru, vismaz izmantojiet plastmasas apvalku.
Vai vienkārši ēdiet visu, mēs netiesāsim.
Šeit ir dažas ātras atbildes uz dažiem citiem jautājumiem, kas jums var rasties. Ieskaitot šo bezmaksas kulinārijas padomu, lai jūsu Jello ātrāk iestatītu, kā es minēju iepriekš!
Jā tur ir.Šis veids ir daudz efektīvāks nekā saldētavas metode un ir bez riska. Ja jums patiešām ir jāpaātrina Jello iestatītais laiks, it īpaši, ja veidojat slāņus, jūs vēlēsities izmantot metodi, kas pazīstama kā “ledus vanna”.
Lai to izdarītu, jums nav nepieciešama jūsu vanna, tikai bļoda vai trauks, kas ir lielāks par tvertni, kurā atrodas Jello. Ja vēlaties, varat pat izmantot izlietni.
Piepildiet trauku ar vienmērīgu ledus un ūdens attiecību. Ideālā gadījumā jūs varat ievietot Jello bļodu ledus vannas iekšpusē bez tās apgāšanās.
Ievietojiet savu Jello trauku ledus vannā, pārliecinoties, ka ūdens neplīst pāri, un laiku pa laikam noslauciet maisījumu 20-30 minūtes.
Pēc tam pārtrauciet putošanu un pārsūtiet Jello uz ledusskapi. Jūs, iespējams, būsiet skuvis apmēram 90–120 minūtes no noteiktā laika.
Tas ir lielisks jautājums, it īpaši tāpēc, ka mēs iepriekš runājām par mitrumu un ledusskapja gaisu.
Ideālajā pasaulē, kur laikam nav nozīmes, jūs vēlaties ļaut savam Jello sēdēt apmēram 30 minūtes pēc sajaukšanas. Tas ļauj tai pietiekami atdzist, lai tvaiks neuzkrātos uz vāka.
To darot, jūs varat uzreiz nosegt savu Jello, kad to ievietojat ledusskapī. Ja vēlaties ievietot Jello tieši ledusskapī, atstājiet to nepiesegtu apmēram 30 minūtes.
Gatavošanas procesā tvaiki savāksies, ja jūs to nedarīsit. Tas nozīmē mitrumu, un mitrums ir slikts.
Pēc 30 minūtēm ej uz priekšu un apsedz savu Jello. Atcerieties, ka vislabākā metode ir izmantot plastmasas apvalku tieši uz Jello un cieši pieguļošu vāku virs tā.
Ja kāda neaptverama iemesla dēļ jūs neapēdāt visu Jello pirmajā dienā, jūs vēlaties, lai tas kalpotu pēc iespējas ilgāk.
Nākamais: Vai jūs varat iesaldēt želeju? - Pilnīgs ceļvedis
