Ko tur teikt par šo burkānu kūku? Tas ir salds, mitrs, pilns aromāta, un katram kodumam ir ideāls līdzsvars ar spilgtu burkānu labumu un siltām garšvielām.
Burkānu kūku tradicionāli pasniedz ar biezukrējuma siera matējuma slānis, taču neļaujiet tradīcijai traucēt izmēģināt šo iespēju. Nav nepieciešams skriet uz veikalu, kad vienkārši jauku kūku var pagatavot bez krējuma siera.
Šī burkānu kūku recepte ir bezgalīgi daudzpusīga, es sniegšu dažus ieteikumus, lai sajauktu lietas, bet es patiešām domāju, ka šī klasiskā burkānu kūka ir apslāpēta vaniļas sviesta krēma matējums iepriecinās jebkuru pūli.
Lai sāktu, uzkarsē krāsni līdz 350 un sagatavo divas6 collu kūku pannas ar taukiem (piemēram, sviestu vai eļļu) un miltiem, vai arī ar cepamo papīru. Jūs varētu izmantot arī 10 collu apaļu kūku pannu ar augstām malām.
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet eļļu un abus cukurus. To var izdarīt ar elektrisko maisītāju vai ar rokām.
Šīs receptes eļļai esmu izmantojis dārzeņu eļļa bet derēs jebkura neitrāla garšas eļļa (jūs varētu izmēģināt avokado vai rapšu atkarībā no tā, kas jums ir pie rokas).
Burkānus var iegādāties iepriekš sarīvētus, ātri izdarīt virtuves kombainā vai vienkārši sarīvē ar roku kā esmu šeit darījis.
Atsevišķā traukā sajauc sausās sastāvdaļas; milti, sāls, cepamā soda, cepamais pulveris, kanēlis un muskatrieksts.
Sausās sastāvdaļas pamazām iemaisa slapjās sastāvdaļās. Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu!
Uzmanīgi iemaisiet sarīvētos burkānus un visus pievienotos papildinājumus.
Vienmērīgi sadaliet mīklu starp abām sagatavotajām kūku pannām un ievietojiet cepeškrāsnī uz centrālā statīva.
Cepiet 35 minūtes vai līdz brīdim, kad centrs atsperas, viegli piespiežot ar pirkstu. Augšpusē būs jauka krāsu kārta.
Stikla miksera bļodā sakulietsviesta, cukura pulvera, sāls un vaniļas, līdz maisījums izskatās kā maza drupa. Bļodas nokasīšana ejot, lai izveidotu vienmērīgu tekstūru. Ja matējums ir pārāk biezs, jūs varat pakāpeniski pievienot pienu, līdz izveidojas bieza, bet viegli izkaisāma matējums.
Paņemiet katru no jūsu apaļajām kūkām un dodiet viņiem ātru šķēli pāri augšas, ja viņi nav cepti plakani. Lai sasniegtu šo soli, jums nav nepieciešami izdomāti kūku rīki, vienkārši liels zobains vai ass šefpavāra nazis var dot jums divas plakanas kūkas kraušanai.
Novietojiet vienu kūku uz leju, pārklājiet augšu ar matējumu un otru - virsū. Es iesaku ievietot otro kūku no apakšas uz augšu plakanākajai virsmai.
Izplatiet a biezs sviesta krēma slānis pa visiem diviem jūsu kūka slāņiem. Pārliecinieties, ka sāni un augšdaļa ir pilnībā pārklāti.
Pēc tam vienā kustībā ap visu kūku izveidojiet a vienmērīga izplatīšanās ar savu nazi. Dariet to pašu visā augšpusē. Iespējams, vēlēsities to izdarīt pāris reizes, lai iegūtu vēlamo izskatu.
Es pievienoju vieglu apkaisa ar sasmalcināti valrieksti, kanēlis un jēlcukurs pievienot galaproduktam zināmu interesi un ēdamu dekoru.
Ja vēlaties paaugstināt kūku dekorēšanas prasmi vai vienkārši pievienot vieglumu, ir daži lēti rīki jūs varat iegādāties, ieskaitot:
Jūs varat veikt visas šīs receptes darbības vienā dienā, ja atvēlat pietiekami daudz laika, līdz kūka pilnībā atdziest, vai arī varat to sadalīt starp divām dienām.
Es gribētu kūku cept vienu dienu, cieši iesaiņot saran iesaiņojumā, kad tas vēl ir nedaudz silts, un ievietot ledusskapī vai saldētavā uz nakti.
Jūsu kūkai jābūt pilnīgi atdzistai, pretējā gadījumā tā izkausēs matējumu un padarīs galīgo izskatu ļoti paviršu.
Aukstā kūka, jo vieglāk ir strādāt; saldēta kūka, kas tikai nedaudz atkausēta, padara brīnišķīgu audeklu, kurā var sasalst ar ļoti mazu drupatu.
Daži izvēles pievienojumi šai burkānu kūkai:
No šīs receptes var pagatavot daudz dažādu formu!
Šī burkānu kūka bez krēmsiera matējuma ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam!
Šī burkānu kūka ir kārtota ar labāko sviesta krēma matējumu, kādu mēs jebkad esam baudījuši!
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Tauki un milti, vai arī ieklāj cepamo papīru, divas 6 collu apaļas kūku pannas.
Lielā maisīšanas traukā sakuļ eļļu un abus cukurus, līdz tie apvienojas. Pievieno olas un vaniļu. Sajauc līdz viendabīgai masai.
Atsevišķā traukā sakuļ miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, sāli, kanēli un muskatriekstu, līdz tie ir apvienoti.
Pamazām pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrās sastāvdaļās, maisot līdz viendabīgai un viendabīgai konsistencei.
Salieciet sarīvētos burkānus, lai tie vienmērīgi sadalītos. Ja vēlaties pievienot kādu no ieteiktajiem papildinājumiem, samaisiet tos ar sasmalcinātu burkānu.
Mīklu vienmērīgi ielej gatavās kūkas pannāssadalot starp abiem. Cepiet 35 minūtes vai līdz brīdim, kad kūku vidū ievietotais zobu bakstāmais iznāks tīrs, vai kūka viegli atsperas, nospiežot ar pirkstu.
Pēc 5 minūtēm kūkas pārnes uz stiepļu dzesēšanas plauktu. Ļaujiet kūkām pilnībā atdzist.
Pa to laiku pagatavojiet sviesta krēmu. Sakuliet pulverveida cukuru, sviestu, vaniļu un sāli līdz pilnīgai savienošanai, bet vairāk sausas drupatas tekstūras nekā matējuma.
Samaisot, pakāpeniski pievienojiet pienu, līdz tiek sasniegta vēlamā tekstūra. Jūs vēlaties biezu, stingru matējumu, bet viegli izkaisāmu.
Plāceni un sasaldējiet kūku pēc vēlēšanās.
Nākamais: burkānu kūka bez eļļas
