Tunča salāti ir ideāls pusdienu ēdiens karstajamvasaras diena, kad jums ir nepieciešams kaut kas aromātisks, viegls un atsvaidzinošs. Lai gan jūs, iespējams, esat uzaudzis, ēdot tunzivju salātus kā ātru maltīti, kuru vecāki varētu salikt ar salīdzinoši nelielu piepūli, tunzivju salāti var būt fantastiska izvēle visu veidu ēdienreizēm un situācijām.
Protams, ja vēlaties izveidot labāku, garšīgāku savu bērnības tunzivju salātu versiju, jums jāzina, kāda būs labākā tunzivs.
Mēs to pārtrauksim ieteiktjūs pērkat svaigus vai saldētus tunzivju izcirtņus. Lai gan tas ir variants, šāda veida tunzivis, iespējams, ir dārgāka un kvalitatīvāka nekā nepieciešams fantastiskiem tunzivju salātiem.
Tātad, kas ir labākais tunzivis tunzivju salātiem? Tunzivīm vislabāk piemērota neliela gabaliņa vai pārslveida tunzivissalāti. Ūdenī konservētas tunzivis saglabās omega-3, bet olīveļļā konservētās tunzivis var pievienot jauku maigu garšu jūsu salātiem. Mūsu personīgais favorīts ir StarKist Chunk Light Tuna in Water.
Šajā rakstā mēs runāsim par dažādiem tunzivju konservu veidiem, to, kā katrs dod ieguldījumu ēdienā, un visbeidzot pārskatīsim dažas no mūsu iecienītākajām tunzivju salātu tunzivīm.
Jūs atrodaties konservu ejā. Blakus laša konserviem un vistas konserviem ir liela plauktu daļa, kurā dominē tunzivju konservi, iepriekš pagatavoti tunzivju salāti un citi tunzivju produkti.
Ir milzīgs dažādu kārbu klāsts, sākot no dažāda izmēra līdz tunzivīm, kas ir iepakotas eļļā, un tunzivīm, kas ir konservētas ūdenī.
Katrā etiķetē ir nedaudz atšķirīgs tunča nosaukums, un daudziem ir jauks karikatūras talismans, kas padara kannu pievilcīgāku, bet daudz nepasaka par kannas saturu.
Lūk, kas jums jāzina par visu šo kārbu atšķirībām:
Albacore tunzivis var būt viena no populārākajām iespējām, jo tā ir tuncis ar nosaukumu. Albacore ir atpazīstams zivju veids, un jūs zināt, ka šajā bundžā jūs iegūstat tikai viena veida zivis.
Albacore ir pievilcīga arī cilvēkiem, kuriem īsti nepatīk spēcīga zivs garša. Tā ir baltā tunzivs tiešām garšo mazliet kā vistas gaļa, tā ir ļoti maiga, sava veida salda, un tai nav daudz asu garšu.
Tomēr garspuru tunzivis ir arī ļoti liela tunzivs ar ilgu mūžu un plēsonīgiem ieradumiem. Tas nozīmē, ka arī Albacore ir augstāks dzīvsudraba līmenis jo dzīvsudrabs tiek koncentrēts plēsonīgi.
Tātad, tā ir maigāka tunzivju konservu versija, bet ne vienmēr tā ir veselīgākā.
Lite tunzivs, ko dažreiz reklamē kā svītrains, ir stenogrāfs svītrainai un citām mazākām tunzivju šķirnēm, kuru mūžs ir īsāks nekā garspuru.
Tunzivis kā zivs ietver salīdzinoši lielu zivju grupu, kurām visām ir līdzīgi ķermeņa plāni, līdzīga garša un līdzīgi ieradumi. Tomēr svītrainā un citās mazākās tunzivju šķirnēs dzīvsudraba līmenis ir zemāks nekā garspuru tunzivs, zilā spura un citi lieli tunzivju veidi.
Šī tunzivs parasti ir gaiši rozā un tai ir nedaudz zvejotāka garša nekā garspuru tunzivis. Bet tas joprojām būs maigāks tunzivju aromāts nekā tunzivju steiki vai sašimi, ko saņemsiet restorānā.
Lite tunzivs ir arī mīkstākas struktūras, tāpēc to parasti nevar atrast kā cietu tunci.
Tas nav stingri tunzivju veids, taču jūs redzēsiet dažus konservus, kas ir bez cietsirdības, bez nogalināšanas vai bez delfīniem. Būtībā tas nozīmē, ka tunzivis tiek ievākts tā, lai nekaitētu citām zvejniecības zivīm.
Delfīni šeit parasti ir galvenās bažas izraisošās zivis, taču ir daudz citu zivju un jūras sugu, kuras gūst labumu no veselīgiem un ilgtspējīgiem zvejas ieradumiem.
Tas ne vienmēr nozīmē neko par pašas zivju kvalitāti vai tunzivju veidu kannā.
Tālāk seko tunzivja iesaiņojums. Tunzivis parasti tiek iesaiņota vai nu eļļā, vai ūdenī. Tas lielā mērā ir personīgo izvēļu jautājums, lai gan, ja vēlaties vairāk omega 3 taukskābju, varat iet kopā ar ūdeni.
Ūdens būtiski neietekmē tunča garšu, tāpēc ūdens sniegs jums patiesāko tunzivju garšu.
Eļļa tunzivīm pievieno dažus papildu taukus, bet var noārdīt dabiskās omega 3 taukskābes, kas atrodas zivīs. Tas var nedaudz mainīt tunča tekstūru.
Eļļa parasti ir augu eļļa vai tamlīdzīga, kas nozīmē, ka tai ir savs aromāts, un tā mainīs zivju garšu.
Pēdējā lieta, kas jāņem vērā, ir tunzivs lielums kannā.
Lielāki gabali parasti būs aromātiskāki jebkurā atsevišķā kodumā, savukārt smallera gabaliņi rada vienmērīgāku un jauktu tunzivju salātu garšu. Dažādu tunzivju veidi parasti ir pieejami dažāda lieluma.
Tas izklausās tieši tā. Bundžā atradīsit veselus tunzivju gabalus, kas vēl nav sagriezti vai apstrādāti. Faktiskais lielums ir atšķirīgs, bet šajā formā parasti atradīsit tikai lielākas tunzivis, piemēram, garspuru tunzivis.
Gabalu tunzivis ir visizplatītākais izmērs lite tunzivīm. Tas ir ļoti līdzīgs cietajam, taču tā izmēri ir daudz mainīgāki, un vidējie rādītāji ir mazāki nekā cietajos tunzivju konservos.
Pārslas tunzivis ir tunzivs, kas izvadīta caur acu sietu lai izveidotu mazāku tunzivju izmēru. Bieži vien šajā procesā tas pārslās gar zivju graudiem, kas lielumam piešķir nosaukumu.
Rīvēta tunzivis ir tunzivis, kas ir par vienu līmeni smalkāks par pārslās gatavotu tunci. Gabali parasti ir ļoti mazi, bet ne tik mazi, ka pārvēršas par zivju pastu.
Kopumā lielākā daļa cilvēku tunzivju salātiem dod priekšroku gabaliņiem un pārslām. Bet, ja vēlaties lielākus gabaliņus vai veidojat zemnieciskākus salātus, varat izmantot cietu.
Rīvēta tunzivs ir laba tunzivju salātiem, kas drīzāk ir krējuma salāti, vai arī tā ir pasta ar citu lietu gabaliņiem. Padomājiet, ka guacamole ir šīs struktūras piemērs.
Savai tunzivju izvēlei mēs esam izvēlējušies plašudažādi preparāti un tunzivju veidi. Tas ir tāpēc, ka tunzivju veids, kas vislabāk piemērots salātiem, mainīsies atkarībā no jūsu personīgās gaumes, kā arī no gatavojamo salātu veida.
| Rangs | Produkts | Pārskatīšana |
|---|---|---|
| 1. | StarKist Chunk Light tunzivis ūdenī | Lieliska tunzivju garša, maiga zivtiņa, daudzveidīgs tunzivju izmērs |
| 2. | Dženovas dzeltenspuru tunzivs olīveļļā | Pievienota garšas sarežģītība olīveļļas, lielākas, cietās gabalu tunzivju dēļ |
| 3. | Kamenes bišu cietais baltais garspēlis ūdenī | Ļoti maiga zivju garša, mīksta pārslveida tekstūra |
| 4. | Safe Catch Elite Zemākais dzīvsudraba cietais savvaļas tunzivju steiks | Garšo vairāk kā tunzivju griezums nekā tunzivju konservi, zemāks dzīvsudraba saturs nekā citiem zīmoliem |
| 5. | Mežonīgā planēta Skipjack savvaļas tunzivis, jūras sāls | Tikai tuncis un jūras sāls (bez ūdens vai eļļas), līdzsvarota tunzivju garša |
Pārbaudiet Amazon pašreizējo cenu
Daudziem cilvēkiem StarKist Chunk Light Tuna ir piemērs, kas ir ļoti līdzīgs tunzivīm, kādas jums varētu būt bērnībā.
Tam ir samērā maiga garša zvejniecības ziņā, bet tai ir stiprāka tunzivju-y garša nekā daudzām konservētām versijām. Tomēr šis aromāts ir mazāk atšķirīgs nekā vienas šķirnes tunzivju konservi.
Tas ir samērā mīksta kucēta tunzivs. Tas nozīmē, ka jūs to varat viegli sagriezt smalkākā tunzivī vai atstāt nedaudz lielāku un novērtēt salātu pārslveida tekstūru.
Chunk gaismas tunzivis parasti ir universāls tunzivju salātiem vai jūs domājat lapu dārzeņu salātus ar tunci kā olbaltumvielu vai uz majonēzes un tunzivju bāzes salātiem ar dažām garšvielām un dārzeņiem.
Mēs arī to novērtējam 5 oz bundža ir daudzpusīga. Tas darbojas kā viena porcija tunzivju smagai maltītei vai arī to var izkaisīt, lai barotu vairāk cilvēku, pievienojot vairāk sastāvdaļu.
Plusi:
Mīnusi:
Pārbaudiet Amazon pašreizējo cenu
Šī tunzivs ir nedaudz atšķirīga. Dzeltenspuru ir neticami populāra tunzivs jo tai ir patīkama un atšķirīga garša salīdzinājumā ar citiem tunzivju veidiem.
Dzeltenspuru ir izplatīta zivs, kuru var atrast suši piemēram, izvēlnes.
Šī garša nāk no šīs eļļas pildītās kannas. Eļļa padara zivis nedaudz maigākas, samazinot daļu zivju dabiskā skābuma, vienlaikus pievienojot arī olīvu garšu.
Tas padara šo labu tunci salātiem, kur vēlaties vairāk sarežģīts garšas profils.
Tas ir labs lapu salātiem, it īpaši, ja salātiem pievienojat olīvas, vai arī to var izmantot, lai paaugstinātu uz majonēzi vai krējumu balstītus salātus.
Plusi:
Cons:
Pārbaudiet Amazon pašreizējo cenu
Ja meklējat maigāka tunzivju garša kopā ar maigāku zivju garšu, iespējams, tas ir jūsu kārba.
Šī tunzivju kārba piedāvā nedaudz lielāku izmēru zivis ūdenī, krasi nemainot zivju garšu vai faktūru.
Šī tunzivs piešķir jums vieglu un pārslveida tekstūru bez spēcīgas garšas.
Tā ir laba iespēja salātiem, kuru tunzivju salātos ir vairākas izstādes zvaigznes. Ja vēlaties kārtīgi garšot savus salātus vai vēlaties garšu maisījumu no daudzām sastāvdaļām, šī tunzivju konservi ir laba izvēle.
Bet tas pats par sevi nespīd tik daudz pēc garšas. Tātad, tas nav labs konservu variants, ja vēlaties, lai tunzivis būtu galvenais garšas profils.
Plusi:
Mīnusi:
Pārbaudiet Amazon pašreizējo cenu
Šī tunzivs nav tunzivju konservi, kā jūs parasti domājat par tunzivju konserviem.
Preparāts ir tāds pats, bet tas ir 3oz maisiņā, nevis kannā. Tas nozīmē, ka līdzīgam tunzivju daudzumam ir mazāk šķidruma.
Šī ir laba tunzivis, ja vēlaties augstākas kvalitātes tunci bet tam nav obligāti vajadzīgs liels daudzums. Tas ir tāpēc, ka šī ir tunzivju konservi, kas izgatavoti no labākiem zivju izcirtņiem un mazāk no pārpalikumiem.
Tas parasti tiek izgatavots arī no lielākiem tunzivju veidiem, nevis no mazākām tunzivīm, kuras var izmantot vienkāršajā tunzivju maisījumā.
Šīs tunzivis lielā mērā ir tā, ka tā ir zemāks dzīvsudrabs, un tas ir pārbaudīts, tāpēc grūtniecēm un cilvēkiem ar citiem veselības traucējumiem ir drošāk ēst.
Garša nedaudz atgādina tunzivju griezumu tunzivju konservu vietā, bet atšķirība ir viegla.
Plusi:
Mīnusi:
Pārbaudiet Amazon pašreizējo cenu
Šī ir svītrainās tunzivs, kas nozīmē, ka tā ir vislīdzīgākā tunzivīm, bet tā ir viena šķirne.
Lielākā atšķirība šai tunzivīm ir tā tas nav iepakots papildu šķidrumā. Garšas uzlabošanai tas ir tikai pats tunzivis kopā ar jūras sāli.
Šī ir laba iespēja lapu salātiem, bet jūs varat atrast sev nepieciešamo mitrumu uz maija bāzes tunzivju salātiem.
Šī opcija ir ļoti draudzīga dažādām uztura izvēlēm, tai ir lielisks tunzivju un y garšu līdzsvars, nepārvarot un nepatīkami netīkami.
Plusi:
Cons:
Tieši tā! Mēs esam izvēlējušies dažas no labākajām tunzivīm no dažādiem dažāda veida tunzivju konserviem.
Bet vairāk par to mēs esam runājuši arī par dažādiem tunzivju veidiem un par to, kā atšķirīgs konservēšanas stils vai šķidrums var ietekmēt jūsu tunzivju galīgo garšu un kvalitāti.
Cerams, ka jūs zināt mazliet vairāk par tunci un mazliet vairāk par to, kā atrast pa labi tunzivis iecienītākajiem tunzivju salātiem.
Nākamais: 9 veidi, kā noteikt, vai tunzivju konservi ir slikti
