Vara pannas virtuvē izskatās ne tikai krāšņi, bet tās ir dažas no labākajām gatavošanas pannām, kuras varat izmantot, piedāvājot izturību un vienmērīgu siltuma sadali.
Gatavojot ēdienu, jūs, iespējams, izmantojat vara pannu tikai uz plīts virsmas, lai ceptu un vārītu pārtiku, un varbūt vēl neesat to izmēģinājis krāsnī. Patiesībā jūs varētu domāt:
Vai vara pannas ir drošas krāsnī? Jā, vara pannas parasti ir drošas krāsnī.Tos ir labi izmantot cepšanai, jo tie ātri reaģē uz siltumu un ir lieliski siltuma vadītāji. Tas ļauj vienmērīgi cepties bez vienas zonas gatavošanas ātrāk nekā otra.
Kaut arī vara pannas tiek uzskatītas par drošām krāsnī, jums būs jāaplūko daži faktori, piemēram, pārklājums un rokturis, lai pārliecinātos, ka jūsu konkrēto vara pannu var droši izmantot krāsnī.
Zemāk ir viss, kas jums jāzina par vara pannas izmantošanu, lai ceptu mājās.
Lai noteiktu, vai jūsu konkrētā vara panna ir droša lietošanā krāsnī, šeit ir faktori, kurus vēlaties meklēt.
Varš pats par sevi ir materiāls ar augstu siltuma vadību un ir droši lietojams krāsnī. Tas ātri reaģē uz temperatūras izmaiņām un vienmērīgi sadala siltumu visā pannā.
Bet, ja jūsu panna ir pārklāta tikai ar vara pārklājumu, pannas īpašības var atšķirties atkarībā no jebkura cita materiāla, no kura tā ir izgatavota.
Arī lielākā daļa vara trauku ir izklāta ar citu, nereaģējošu materiālu, kas ir laba lieta daudzpusīgas gatavošanas ziņā, taču tas var arī ietekmēt jūsu pannu karstumizturību.
Piemēram, ar alvu pārklātas vara pannas nespēj izturēt ārkārtīgi lielu karstumu, tāpēc jūs, iespējams, nevarētu tajās neko izcept, ja krāsns temperatūra ir pārāk augsta.
Pirms noteikt, vai tas ir drošs krāsnī, jums būs jāpārskata materiāls, kas izmantots pannas rokturī.
Lielākā daļa augstas klases vara pannu tiek izgatavotas ar vara rokturi, kas padara visu pannu drošu lietošanai krāsnī.
Citi metāla rokturi, piemēram, alumīnijs vai nerūsējošais tērauds rokturi ir droši lietojami arī krāsnī.
Izvairīties liekot pannas ar plastmasas rokturi krāsnītomēr, tā kā tie var izkust.
Nekad nepaķeriet vara pannas rokturi tieši, ja tā ir bijusi krāsnī, jo tā būs neticami karsta un izraisīs smagus apdegumus. Tam ir domātas krāsns dūraiņi!
Vara pannu komplektus parasti pārdod ar vākiem, kas izgatavoti vai nu no metāla, vai no stikla. Stiklam jābūt karstumizturīgs un neplīstošs, ja vēlaties to izmantot krāsnī. Vienkārši pārbaudiet, vai stikls patiešām spēj izturēt siltumu. Neuzņemieties!
Metāls vākus bieži var droši izmantot arī krāsnī, taču pārliecinieties, ka tie ir izgatavoti no materiāliem, kas iztur augstu temperatūru.
Tomēr, ja vākiem ir plastmasas rokturi, jums vajadzētu izvairīties no cepšanas ar tiem, jo plastmasa var izkust.
Daudzi komplektā ir vara pannu komplekti nelipīgi pārklājumi. Parasti tās ir labi ievietot cepeškrāsnī, taču vienmēr ir ieteicams vispirms pārbaudīt. Neplīstošs pārklājums nozīmē arī to, ka pannas pārklāšanai nebūs jāizmanto eļļa.
Vara šefpavāra pannas var droši iekļūt cepeškrāsnī, nekaitējot pannām.
Tie ir piemēroti lietošanai plīts virsmām, gāzes virsmām, stikla virsmām, indukcijas virsmām, un krāsns. Arī dobais nerūsējošā tērauda rokturis ir drošs krāsnī un ir izturīgs līdz karstumam 850 grādi pēc Fārenheita.
Izgatavots ar 5 izturīgiem slāņiem, alumīnija serdevara šefpavāra pannas nodrošina labu siltuma vadītspēju un siltuma sadali, savukārt ārējais augstas temperatūras pārklājums un nelipīgā pamatne palīdz uzturēt pannu drošu, ja to lieto krāsnī un augstā temperatūrā.
Cerami-Tech Non-Stick tehnoloģija ļauj jumsizmantot vara pannu, lai ceptu pārtiku cepeškrāsnī, nepievienojot eļļas, lai novērstu uzlīmēšanu. Tas vēl vairāk veicina veselīgāku ēšanu un palīdz minimāli iztīrīt, kad vakariņu laiks ir beidzies.
Vara šefpavāra pannas ir populāras kāda iemesla dēļ - to daudzpusība un izturība ir krietni virs daudzām citām pannām.
Sarkanās vara pannas ir drošas krāsnī, taču tām nav tik augsts temperatūras slieksnis kā vara šefpavāriem.
Sarkanā vara pannas ir drošas krāsnī līdz pat 500 grādi pēc Fārenheita. Tas ļauj pārvietot pannu no plīts virsmas krāsnī. Nepiedegošais pārklājums palīdz novērst apdegumus un uzlīmēšanu, kas arī atvieglo tīrīšanu.
Viens svarīgs faktors, kas jāņem vērā, ir tas, ka vāki no sarkanā vara pannām ir nē cepeškrāsnī drošs, un to nevar izmantot cepšanai. Tikai pašas vara pannas var droši ievietot krāsnī.
Kaut arī vara pannas ir drošas krāsnī un var izmantot cepšanai, tas nenozīmē, ka tās ir labākās pannas, ko izmantot cepšanai.
Vara pannas ir labi siltuma vadītāji, kas nozīmē, ka tie nodrošina ātru un vienmērīgu cepšanu.Viņi var pāriet no plīts virsmas uz cepeškrāsni, kas ir noderīgi, gatavojot pārtikas produktus, piemēram, steiku, cepot to uz plīts, lai iegūtu jauku mizu, un pēc tam cepot cepeškrāsnī, līdz tas ir pagatavots.
Problēma ar vara pannu izmantošanu cepšanai ir tā, ka tās var būt dārgas, un, lietojot krāsnī, tās arī ir nav tik izturīgs atkārtotai lietošanai.
Laika gaitā vara pannas attīstīt patinu un tie jāpulē, lai atgūtu viņu spīdumu. Jums arī vajadzēs mazgāt vara pannas ar rokām, lai tās būtu ilgstošas.
Vara pannas parasti ir labi izmantojamas cepšanai šad un tad kad esat pabeidzis vakariņas cepeškrāsnī vai jums ir jāgrauzdē daži dārzeņi.
Tomēr vislabāk tos nelietot nepārtraukti, jo tas ātri sabojās pannu, un dārgas vara pannas sabojāšana būtu izšķērdība!
Neatkarīgi no tā, vai izmantojat vara pannu cepšanai, cepšanai vai abiem, jums jāzina, kā kopt pannas, lai tās kalpotu pēc iespējas ilgāk un tiktu uzturētas vislabākajā stāvoklī.
Vara pannas nav lētas, un jums jāpievērš īpaša piesardzība, lai tās uzturētu, kā tām vajadzētu būt.
Lūk, kā rūpēties par vara pannām:
Trauku mazgājamā mašīnā nevar ievietot vara pannas. Tas ir milzīgs trūkums daudziem, kuri dod priekšroku trauku mazgājamai mašīnai, nevis podu beršanai ar rokām.
Varš ir a jutīgs metāls un pārāk labi netiek galā ar trauku mazgājamo mašīnu. Tā ļoti viegli saskrāpjas. Skrāpējumu dēļ nelipīgs pārklājums var lobīties - tas nav labi.
Mazgājot vara pannas ar rokām, jums jāpieliek pēc iespējas mazāk spēka. Jūs nevēlaties sabojāt nelipīgo pārklājumu un nevēlaties saskrāpēt pannu.
Arī vara pannas ir jutīgs pret noteiktām ziepēm, un vara pannu tīrīšanai jālieto ļoti maigas, maigas trauku mazgāšanas trauki. Skarbo ziepju lietošana sabojā pannu un ietekmē tās gatavošanas spējas.
Nekad, nekad nelietojiet tērauda suku tīrot vara pannu. Tas ir tikai lūgums sabojāt jūsu pannu!
Izmantojiet tikai a mīksts sūklis un maigs mazgāšanas līdzeklis tīrot.
Ja uz. Ir palikuši daži sadedzināti pārtikas gabalipannu, kuru jūs cīnāties, lai notīrītu, ielejiet karstu ūdeni pannā un ļaujiet tai kādu laiku sēdēt. Tas atbrīvos ēdienu un ļaus jums to vieglāk notīrīt.
Maigas kustības ar mīkstu suku un maigu mazgāšanas līdzekli ir vienīgais veids, kā jums vajadzētu tīrīt vara pannas, ja jums rūp to ilgmūžība!
No krāsns drošas pannas visbiežāk tiek izgatavotas no materiāli, piemēram, čuguns, keramika, nerūsējošais tērauds un alumīnijs. Ja panna ir izgatavota no viena vai dažu kombināciju, to vajadzētu droši ievietot cepeškrāsnī.
Vienmēr ir drošāk pārbaudīt lietotāja rokasgrāmatupārliecinieties, ka panna ir droša lietošanā krāsnī. Meklējiet arī rokturu un vāku materiālu, jo tos, iespējams, nav droši ievietot cepeškrāsnī, pat ja pati panna ir tāda!
Pannas, kurām ir a Teflona pārklājumu nedrīkst izmantot krāsnī.
Emaljētas pannas spēj izturēt temperatūru līdz 500 grādiem pēc Fārenheita, un keramikas nelipīgas pārklājuma pannas ir drošas krāsnī līdz 450 grādiem pēc Fārenheita.
Čuguna pannām garšvielu slānis ir drošs līdz 500 grādiem pēc Fārenheita.
Vara pannas patiešām ir pārsteidzoši turēt virtuvē. Viņi gatavo ļoti labi, ātri un vienmērīgi izplata siltumu, kā arī izskatās patiešām stilīgi.
Jums vajadzētu būt iespējai izmantot lielāko daļu vara pannukrāsnī, taču pārliecinieties, ka arī rokturi un vāki ir droši krāsnī, jo tie varētu būt izgatavoti no dažādiem materiāliem, kurus, iespējams, nav droši lietot krāsnī.
Lai gan jūs varat izmantot vara pannas krāsnī, tas tā irvislabāk to nedarīt pārāk bieži, jo tas var ietekmēt pannu izturību un ilgmūžību, un, tā kā pannas ir diezgan dārgas, jūs vēlaties izvairīties no tā!
Izturieties ar vara pannām uzmanīgi, un tie jums ļaus daudzus gadus lietot labi un labu ēdienu - sākot no plīts virsmas līdz krāsnij.
Nākamais: 5 labākās krāsnī drošas skilles
