Vienmēr ir patīkami uzzināt par jauniem pārtikas produktiem, kurus varat izmēģināt svaigā receptē, taču ēdieni, kas sākas ar Q, iespējams, vēl nav nokļuvuši jūsu radarā.
Patiesībā lielākā daļa cilvēku, kas meklē šo unikālo meklēšanas frāzi internetā, mēģina uzvarēt viktorīnā, aizpildīt krustvārdu mīklu vai gatavoties uz pārtiku vērstam sīkumu konkursam.
Neatkarīgi no iemesla, kāpēc vēlaties uzzināt par pārtikas produktiem, kas sākas ar Q, šis 15 saraksts jums palīdzēs lieliski.
Qeqorani ir patiesi unikāli mazi kartupeļi. Tie ir aptuveni iegareni kā parasts kartupelis, bet tie ir pārklāti ar dziļi nostiprinātām acīm, kas rada bumbuļus un izciļņus visā bumbuļā.
Otra zinātkāre ir krāsa. Āda ir dzeltenbrūna ar purpursarkanu nokrāsu, un mīkstums iekšpusē ir krēmkrāsas un pamatīgi marmorēts ar violetu.
Šo kartupeļu dzimtene ir Peru un retiatrasts ārpus Latīņamerikas. Viņiem ir miltaina, sausa struktūra, kas pagatavo mīkstu un pūkainu. Garša ir dziļa un piezemēta, tām piemīt neliels rieksts.
Ir gandrīz bezgalīgi daudz makaronu veidupasaulē. Ja jūs interesē mēģināt pagatavot svaigus, mājās gatavotus makaronus un vēlaties, lai tie izskatās eleganti un iespaidīgi, neprasot daudz laika un pūļu, kadretti var būt lieliska sākuma vieta jums.
Kvadretti makaroni ir vienkārši, mazi kvadrātimakaroni, apmēram lingvīna nūdeles platumā. Tā kā tie ir tik mazi, tos bieži gatavo no atlikušajiem makaronu mīklas gabaliņiem. Viņi lieliski papildina buljona bāzes zupu.
Quahog ir cieta čaumala gliemene, kas dzimis Ziemeļamerikas un Centrālamerikas austrumu piekrastē.
Ir dažādi cieto gliemežu izmēri, katrs no tiemkuriem ir unikāls nosaukums, ieskaitot skaitītājus, mazos un augšējos kaklus. Quahogs ir vislielākā no sugām, ko dažreiz sauc arī par biezpiena gliemežiem. Viņiem ir izturīga gaļa, kas ir patīkamāka biezpienā, lai gan tos arī bieži pārstrādā gliemeņu kūkās vai izmanto, lai pildītu citus ēdienus, kas pagatavoti ar mazākiem gliemežiem.
Gliemenes parasti ietekmē "sarkanā plūdmaiņa", toksīns, kas cilvēkiem var būt nāvējošs, tāpēc ir svarīgi būt ļoti uzmanīgam, meklējot savus gliemežus.
Paipalas ir izplatīts medījumu putns, kas arī irdažreiz tiek pieradināti kā mājputnu putni. Viņu mīkstums ir maigs un līdzīgs pīlei, ar tumšāku gaļu un stiprāku garšu nekā vistas gaļa. Putni ir mazi un tik maigi, ka pat kauli ir ēdami.
Daži paipalas ēd diētu ar lielu hemlock, kas var būt toksiska cilvēkiem, tāpēc paipalu gaļu ir drošāk lietot, ja jūs precīzi zināt, no kurienes tā nāk un ko tā ēda.
Interesanti, ka tikai konkrētas sugas iruzskatāms par košeru, tāpēc, ja ievērojat pareizticīgo paražas, vienīgais paipalu veids, kas kādreiz būtu jāiekļauj jūsu ēdienkartē, ir Cotunix Coturnix, kas ir izplatīta Eiropas šķirne.
Paipalu olu garša ir gandrīz identiska vistas gaļaiolas, bet tās salīdzinājumā ir mazas. Apmēram 1/3 no izmēra tās ir arī ļoti jaukas olas ar ļoti gaiši iedegušas krāsas čaumalām, kas pārklātas ar tumši brūnām raibumiem. Viņiem ir arī bagātīgi dzeltenie dzeltenumi, kas līdzīgi brīvās turēšanas vistām.
Paipalu olu popularitāte pieaug, jo,kaut arī viņi ir mazi, viņi ir uztura spēkstacija. Viena ola satur apmēram 14 kalorijas, bez ogļhidrātiem un 1 gramu olbaltumvielu un tauku. Ir arī vairāki būtiski vitamīni un minerālvielas, īpaši vitamīns B-12 un dzelzs.
Dīvainā kārtā paipalu olas tiek pētītas par unikālām antivielām, kas var kalpot par ārstēšanu saindēšanās ar pārtiku salmonellām.
Quandong ir savvaļas Austrālijas augļi, kuru izmērs ir apmēram liels ķiršu izmērs un līdzīga spilgti sarkana krāsa. Viņiem ir salda, asa garša, kas padara Kvandongas pīrāgus par iecienītāko svētku sezonas ēdienu.
Quandong koki ir izturīgi pret sausumu, ideāli piemērotiaug Austrālijā, un auglis pārklāj koku. Par laimi, maz augļu iet atkritumos, jo tos var baudīt ēst neapstrādātus, žāvētus, sautētus vai vārītus, un tos bieži izmanto medicīniskiem mērķiem.
Augļu sēklās ēterisko eļļu var ekstrahēt vai pagatavot no pastas, kas tiek uzskatīta par lielisku zobu sāpēm vai smaganu sāpēm.
Quark ir produkts, kas izgatavots no svaigiem piena produktiem, līdzīgs biezpienam vai citām biezpiena šķirnēm.
Piens tiek skābēts un pēc tam sasildīts un uzmanīgisarecējis. Kad tas tiks uzskatīts par perfektu konsistenci, tas būs saspringts, un dažreiz tam tiek pievienots neliels daudzums fermenta, kas palīdz sabiezēt sieru.
Tas tiek pasniegts balts un bez gludināšanas, parasti bez sāls pievienošanas. Tam ir košļājama, gaļīga tekstūra, līdzīgi kā biezpienam un viegla, svaiga garša. To bieži izmanto siera kūkas un citu desertu pagatavošanai.
Kvasija ir augu veids, ko dažreiz sauc par rūgtajiem pelniem, un ko galvenokārt izmanto medicīniskiem nolūkiem un pārtikas aromatizēšanai.
To var izmantot tārpu ārstēšanai, iedrošināšanaiapetīti un mazina dažādas gremošanas problēmas. Tam ir rūgta garša, ko parasti izmanto pārtikas rūpniecībā, lai aromatizētu bezalkoholiskos dzērienus, stiprinošos līdzekļus un dzērienus, kuru pamatā ir džins. Tas var arī aizstāt apiņus alus pagatavošanā un pievienot maizes izstrādājumiem garšas dziļumu.
Tas tomēr ir caurejas līdzeklis, tāpēc to vajadzētu lietot mērenībā.
Ja jūs esat Meksikas virtuves cienītājs, queso iriespējams, jūsu iecienītāko ēdienu sarakstā. Burtiskais queso tulkojums ir siers, tomēr, ja to lieto kā lietvārdu bez cita kvalifikatora, tas parasti attiecas uz kausētu, pikantu siera mērci.
Queso var pasniegt ar tortiljas čipsiem, lai tos iemērktu, vai pārslāt čili populārajā ēdienā, chile con queso.
Jūs varat arī atrast queso fresku, kas ir spāņu valodasvaigam sieram. Tas ir mīksts, ciets, balts svaigais siers ar vieglu garšu, kas ir nedaudz asa un sāļa. Queso Blanco ir vēl viens populārs meksikāņu siera veids, lai arī siera paskābināšanai to gatavo ar citronu sulu vai etiķi.
Karalienes āboli ir kraukšķīga un sulīga šķirne noJaunzēlande. Viņi ir mīļi, bet ne pārāk. Tā vietā aromātu nedaudz pastiprina smalki banānu un bumbieru aromāti. Tie ir Gala ābolu un Splendor ābolu krustojums.
Lai gan tie tiek audzēti gandrīz tikai Jaunzēlandē, tie ir īpaši populāri Āzijas tirgū, iespējams, tāpēc, ka tie ir ļoti tuvu eksportam.
Karalienes āboli ir lieliski piemēroti sulu un desertu pagatavošanai, lai gan tie ir arī garšīgi, ēdot svaigus no koka.
Karalienes Foreles bumbieri, kurus bieži vienkārši saucforelles, ir mazākā bumbieru šķirne, kuru varat atrast. Viņiem ir standarta zvana forma ar īsu kaklu un mazu, apaļu pamatni. Viņu spilgti dzeltenajā ādā ir sarkani vasaras raibumi, un mīkstums ir kraukšķīgs un sulīgs.
Tā kā tie ir mazi, tie nav labākie bumbieri ēdiena gatavošanai, bet tiem ir aromāts un tekstūra, kas ir ideāls papildinājums salātiem vai vienkārši uzkodām.
Karalienes Taiti ananāsi izskatās un garšo tāpat kā lielākā daļaciti ananāsi, lai gan šī konkrētā šķirne visā Tahiti un tā māsas salā Moorea tiek audzēta tik plaši, ka tas ir viens no viņu visvairāk kultivētajiem augiem.
Karalienes Taiti ananāsiem piemīt spēcīga, augļu krāsaaromāts un salda, sulīga mīkstums, kas padara to ļoti populāru sulu spiedē. Sulu izmanto arī vīna pagatavošanai. Protams, šos ananāsus var ēst arī neapstrādātus vai grilētus.
Cidonija ir ļoti unikāls auglis, kas aug visā Turcijā un Āzijas dienvidaustrumos.
Augļiem ir spilgti dzeltena miza, kas dažreiz pārklāta ar izplūdumu, un ļoti neregulāras formas, dažreiz izskatās kā citrons, citreiz kā paprikas vai bumbieris.
Cidonijai ir nepāra, sūkļa tekstūra, kas ir pārsteidzoši stingra. Ja tas ir neapstrādāts, tas ir tik savelošs, ka tos uzskata par neēdamiem.
Kad cidoniju sautē ar cukuru, tā tomēr irizdala aromātu, kas vienādās daļās satur vaniļu, ābolu un citrusaugļus. Šādi pagatavojot, tas ir lielisks pīrāgu vai pīrāgu, saldā sīrupa vai ļoti daudzpusīgas saldās pastas pildījums.
Hinīns tehniski nav ēdiens, lai gan tas irizmanto kā rūgtu aromatizētāju, kas ir populārs tonizējošam ūdenim, un pēc tam to var izmantot dažādiem citiem mērķiem. Ja jūsu izvēlētais sociālais dzēriens ir džins vai citi rūgti dzērieni ar citrusu aromātu, iespējams, jums ir bijis hinīns.
Daži pavāri pievieno tonizējošu ūdeni arī jūras veltes mīklai un desertiem, kas satur alkoholiskos dzērienus.
Savienojums tiek iegūts no šinšona koka mizas. Tradicionāli to lietoja un joprojām lieto medicīniski malārijas ārstēšanai.
Kvinoju bieži gatavo un ēd kā graudu, bettā patiesībā ir sēkla. Pēdējos gados tas ir kļuvis ļoti populārs, jo tas dabiski nesatur lipekli un satur daudz olbaltumvielu, nodrošinot visas neaizvietojamās aminoskābes un padarot to par pievilcīgu ēdienu veģetāriešiem un vegāniem.
Kvinoja ir ar riekstu garšu un pūkaina tekstūra, kas saglabā mazliet kraukšķīgumu. Atkarībā no tā, kā tas tiek pagatavots, tas var būt pūkains, košļājams vai krēmīgs. Ar pareizo recepti tie var būt pat visi trīs!
Kvinoja ir vienlīdz garšīga, pasniegta karstā veidā, līdzīga rīsiem vai miežiem, vai arī atdzesēta un pagatavota salātiem vai pildījumam iesaiņošanai.
Nākamais: Vai jūs varat atkārtoti sildīt kvinoju? - Labākais veids
