Jums tas nav nepieciešams īpašs gadījums, kad alkst olu ruļļi. Šie kraukšķīgie ruļļi var būt ideāls uzkodas vakariņu ballītei vai pilnvērtīgām brokastīm vai pusdienām.
Bet ne vienmēr pie rokas ir svaigi olu ruļļi.
Vai jūs varat iesaldēt olu rullīšu ietinējus? Jā, jūs varat sasaldēt olu rullīšu ietinējus, abusveikalā nopērkams un mājās gatavots līdz 6 mēnešiem. Olu ruļļu iesaiņošanai jābūt sasaldētai ar vaksētu papīru, kas slāņots starp loksnēm, lai tās nesaliptu.
Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pareizi iesaldēt olu ruļļu ietinējus un kā tos pirms atkausēšanas.
Neatkarīgi no tā, vai mājās gatavojat olu ruļļu iesaiņojumus vai iegādājaties iepakojumu vietējā lielveikalā, jūs varat nonākt pie neizmantotiem iesaiņojumiem.
Par laimi, jūs varat iesaldēt olu ruļļu iesaiņojumus. Šis process ir ļoti līdzīgs iesaiņošanas iesaldēšanai un ir lielisks veids, kā pagarināt to derīguma termiņu.
Protams, daudz vieglāk ir nopirkt olu ruļļu lapu paketi. Bet olu ruļļu iesaiņošana mājās un to sasaldēšana ir arī iespēja.
Lai gan olu rullīšu loksnes tiek izgatavotas ar dažām vienkāršām sastāvdaļām - miltiem, sāli, eļļu un ūdeni, loksnes padarīt tik plānas var būt diezgan sarežģītas, ja jums nav lielas pieredzes darbā ar mīklu.
Jebkurā gadījumā, ja plānojat gatavot oluruļļos no nulles un pavadīs laiku, lai pats izgatavotu ietinējus, jūs varat izveidot lielāku partiju un iesaldēt dažas loksnes vēlākai lietošanai. Šādi rīkojoties, jūs ietaupīsit daudz laika, kad vien vajadzēs ātri pagatavot uzkodas.
Neatkarīgi no tā, vai jūs sasaldējat mājās gatavotus vai veikalā nopērkamus olu ruļļus, galvenais uzdevums ir sasaldēt palagus tā, lai tie nesaliptu kopā.
Gatavojot olu rullīšu ietinumus mājās, jūs varat vai nu pagatavot loksnes, vai arī atstāt tās nevārītas, mīklu vienkārši izrullējot plānās kārtās.
Abos gadījumos, kā arī ar veikalā nopērkamiem olu rullīšu ietinējiem, sasaldēšanas metode ir šāda:
Piezīme: Nekad nesasaldējiet salocītus vai viens otram pieskartos olu rullīšu ietinējus. Kaut arī sasalšanas laikā tie var justies sausi, tie, kad jūs ievietojat aukstumā, kļūst mitri un pielīp viens otram.
Olu ruļļu ietinējiem jābūt vai nu uzglabā ledusskapī vai saldētavā.
Gatavoti olu rullīšu ietinēji labi turēsies ledusskapī līdz 8 nedēļām, Tā kā termiski neapstrādāti produkti jāizlieto uzreiz vai jāuzglabā saldētavā.
Tomēr sasalšana ievērojami pagarina visu olu ruļļu iesaiņojumu derīguma termiņu. Olu ruļļu ietinēji labi patiks līdz 6 mēnešiem saldētavā.
Tā kā olu ruļļu ietinēji ir diezgan plāni, to atkausēšana neaizņems ilgu laiku. Turklāt, sasaldējot tos ar vaksēta papīra slāņiem, būs viegli izņemt tik daudz lapu, cik vēlaties pagatavot.
Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc jums vajadzētu nekad nesasaldējiet olu rullīšu ietinējus, kas sakrauti bez vaskota papīra jo jums vajadzēs atkausēt visu lietu, pat ja jums tas viss nav vajadzīgs. Un olu ruļļu iesaiņotāju atkārtota sasaldēšana noteikti nav ieteicama.
Lai izmantotu saldētus olu rullīšu ietinējus, ļaujiet viņiem atkausē istabas temperatūrā. Kad tie kļūst pietiekami mīksti, lai salocītos, nesalaužoties, varat izmantot iecienīto pildījumu un apcept olu ruļļus.
Ja dažu stundu laikā plānojat izmantot atkausētus iesaiņojumus, ievietojiet tos ledusskapī, vienlaikus tos atdalot ar vaskota papīra kārtām.
Nākamais: Kā atkārtoti uzsildīt olu ruļļus - soli pa solim
