Jūras dārgumu ir daudz, sākot no garnelēmlai omārs krabis un viss starp tiem. Tiešām ir tik daudz iespēju. Daži no tiem ir iegūta garša, bet citi katru reizi ir tikai tīri garšīgi.
Dungeness krabis ir viens no mūsu iecienītākajiem.Šis lielais krabis ir centralizēts Ziemeļamerikā, kur tas bieži sastopams zušu un apakšējo ūdens virsmu tuvumā. Tos var atrast seklos, smilšainos līčos, un tie rada neticamu maltīti.
Kā jūs atkārtoti sildāt Dungeness krabjus? Labākais veids, kā sildīt Dungeness krabjus, ir gaļas vārīšana vai vārīšana, taču ir arī citas iespējas. Dungeness krabis ir arī labs auksts, un to bieži pasniedz ar nelielu majonēzi vai aioli.
Šajā ceļvedī mēs dalīsimies ar jums visos ieteikumos, ieteikumos un norādījumos, kas jums jāzina, lai efektīvi uzsildītu Dungeness krabjus.
Process nav pārāk izaicinošs, taču noteikti ir dažas lietas, kas jums jāzina par šo procesu. Palieciet pie mums, lai uzzinātu, kā vislabāk un vairāk sildīt Dungeness krabjus!
Krabis Dungeness ir ļoti populārs jūras velšu piedāvājums, it īpaši Ziemeļamerikas piekrastē.
Visticamāk, jums ir zināmas tādas lietas kā sniega krabis un dažas citas sugas. Iespējams, ka jūs pat esat patērējis šāda veida krabjus un neesat to sapratis.
Sākotnēji šie krabji ir vārīti, izmantojot intensīvu vārīšanos process. Parasti šim procesam ir dzīvi krabji.
No maigā centra čaumalas nāk vismīkstākā un aromātiskākā gaļa. Šeit rodas arī krabju sviests. Tad, protams, jūs esat pazīstams ar krabju kāju ēšanu.
Dungeness krabis parasti dod līdz pat 8 unces gaļas. Tas, protams, ir atkarīgs no krabju lieluma un svara.
Dungeness krabjus bieži izmanto krabju salātiem, krabju kūkām vai pat cioppino sautējumam. Gaļai ir daudz lietojumu.
Tātad, ko jūs darāt, kad jums ir atlikumi? Nu, jūs tos glabājat, protams!
Ja jūs gatavojaties izmantot atlikušo krabju gaļu citā ēdienā, nav nepieciešams atkārtoti sildīt krabis. Jūs varat vienkārši pievienot auksto gaļu jebkuram ēdienam, ko gatavojat, un tas traukā pietiekami uzsilst.
Bet jūs nevēlaties to pievienot visu gatavošanas laiku. Vislabāk ir pagatavot krabjus ar pārējo trauku tikai pēdējās minūtes, it īpaši, ja runa ir par sautējumu. Pretējā gadījumā jūs to varētu pārvārīt.
Šeit jūs vēlaties paturēt prātā, ka jūsu mērķis ir uzsildīt gaļu, nevis gaļu no jauna pagatavot. Jūs vienkārši vēlaties to sasildīt.
Ja jūs atkal gatavojat gaļu, tas piešķir tai gumijas struktūru, kas nav ļoti ēstgribu. Jūs varat arī zaudēt visu garšu.
Paturot to prātā, Dungeness krabjus ir iespējams uzsildīt vairāk nekā vienā veidā. Visas mūsu atrastās metodes ir īsas un jaukas. Ir tādas iespējas kā vārot, cepot, tvaicējot vai pat gatavojot to cepeškrāsnī.
Visu šo metožu izpilde prasa tikai dažas minūtes, un dažas no tām ir īpaši paredzētas gaļai, kas joprojām atrodas čaumalā vai kājās, bet citas ir paredzētas tikai krabju gaļai, kas nav čaulā.
Mēs soli pa solim iepazīsimies ar katru no šīm metodēm, sākot ar labāko veidu.
Šis pirmais ieteikums ir mūsu iecienītākais ieteikums. Šķiet, ka tas ir visefektīvākais un to var izmantot jebkura veida krabju gaļa. Neatkarīgi no tā, vai jūsu gaļa atrodas čaumalās un kājās, vai tā ir tikai gaļa, varat izmēģināt šo metodi.
Galvenais šeit ir tas, ka jums vajadzēs vārīt ūdeni un pēc tam pievienot krabju gaļu vai kājas.
Jūs arī nevēlaties iet prom, jo jūs gatavojaties tikai vārīties 3-5 minūtes maks. Jā, jūs lasījāt šīs tiesības. Gaļas pievienošana prasa mazāk nekā 5 minūtes!
Šeit ir mūsu soļi Dungeness krabju atkārtota uzsildīšana, izmantojot plīts virsmu:
Tas tiešām ir tik vienkārši! Šajā procesā nav nekas pārlieku izaicinošs, izņemot to, ka gaļu vairs negatavojat vai neatstājat pārāk ilgi verdošā ūdenī.
Mēs rekomendējam to pārbaudot 3 minūtēs jo 5 minūtes parasti ir maksimālais laiks, līdz kuram vajadzētu vārīties.
Mūsu izvēles iespējas daudziem trauku sildīšanas veidiem tik bieži ir krāsns, plīts vai mikroviļņu krāsns. Tas ir mazliet savādāk ar Dungeness vai tiešām jebkura veida krabjiem.
Tā ir cita veida gaļa, tāpēc nepieciešama cita pieeja.
Broileris ir vēl viena lieliska iespēja atkārtotai uzsildīšanaiDungeness krabis, un tas ir arī ļoti ātrs. Šai metodei ir nepieciešams tikai karsēšanas laiks un ļoti īss laiks, lai krabis būtu gatavs doties!
To var izmantot krabjiem ar gaļu, kas joprojām atrodas čaumalā vai kājās, bet to var izmantot arī gaļai. Tas ir vairāk ieteicams gaļai no čaumalas.
Šeit ir mūsu ieteiktie soļi Dungeness krabju gaļas uzsildīšanai, izmantojot broileru:
Mēs vēlamies jums atgādināt, ka jūs atkārtoti uzsildāt savu krabju gaļu, nevis gatavojat to. Tāpēc tas aizņem tikai dažas minūtes. Krabju gaļa ir ļoti viegla un parasti tikai dažas unces uz vienu krabi.
Tas ir arī diezgan trausls un viegli pārvēršams gumijots, tāpēc ņemiet vērā savu laiku šeit un esiet piesardzīgs, lai nepārkarsētu krabju gaļu!
Šī metode ir visvairāk ieteicama krabju gaļai, kas joprojām atrodas čaulā.
Kaut arī jūs jau esat vienu reizi pagatavojis gaļu, varat izmantot šo metodi, lai to atkārtoti uzsildītu, un tā darbosies ļoti labi. Atcerieties, ka šai opcijai nevēlaties izmantot atvērtu gaļu.
Šeit ir mūsu ieteikumi lobītu Dungeness krabju atkārtotai uzsildīšanai, izmantojot tvaicēšanas metodi:
Kad krabis ir atkārtoti uzsildīts, jūs varat to pasniegt. Mēs iesakām paķert savu iecienīto sviesta mērci, lai baudītu atkārtoti uzkarsēto krabi!
Vienkārši pievienojiet piezīmi. Jūs varat izmantot šo pašu metodi ar dažādiem citiem vēžveidīgajiem, tostarp King Crab, Snow Crab vai pat Meinas omāriem.
Pirms mēs sākam, jums vajadzētu saprast, ka šī metode jāizmanto tikai krabju gaļai, kuras vairs nav čaulā.
Šī ir laba atkārtotas uzsildīšanas metode, ja jums tā vienkārši ir atvērta un bez čaumalas krabju gaļa sagatavot.
Izmēģiniet šīs darbības:
Tas ir ātri un efektīvi.
Mēs ceram, ka jūs atradīsit šo Dungeness krabju atkārtotas uzsildīšanas rokasgrāmatu par vērtīgu resursu ar daudzām iespējām.
Lai iegūtu papildinformāciju, skatiet mūsu jautājumu un atbilžu sadaļu.
Jūs varētu potenciāli uzsildīt krabju gaļu mikroviļņu krāsnī, taču tas prasīs apmēram 10 minūtes, un tas ietekmēs arī gaļas tekstūru.
Mēs to neiesakām, ja jums ir kāds cits veids, kā sildīt krabjus. Tas var šķist izšķērdība, kad dodaties ēst savu gardo krabi, tikai lai atrastu, ka tas ir sava veida apakšparaugs!
Jā! Krabju gaļu var izmantot aukstu salātu pagatavošanai vai pat ēst a la carte ar kādu majonēzi vai mērci. Varat arī iemest to aukstumā cita gatavojamā ēdiena beigās.
Nākamais: Kā atkārtoti sildīt mīdijas - labākais veids
