Ja jūs nedzerat ogu kokteiļus, tad jūsvajadzētu sākt tūlīt. Ogas ir vienas no veselīgākajām sastāvdaļām, ko izmantot kokteiļos. Tie ir galīgie antioksidantu augļi ar virkni citu labumu veselībai.
Bet kādas ir labākās ogas kokteiļos? Labākās ogas kokteiļiem ir ogas, kaslabi pārī ar citām sastāvdaļām. Mēs iesakām mellenes, avenes, kazenes, zemenes, acai ogas, godži ogas, zīdkoks un dzērvenes.
Izmantojiet šīs ogas atsevišķi vai sajauciet tās ar citiem augļiem un dārzeņiem. Jebkurā gadījumā ogu kokteiļi ir garšīgi un ļoti barojoši.
Turpiniet lasīt, lai uzzinātu par šo ogu priekšrocībām, kuras ogas vislabāk kombinēt, un padomus, kā padarīt jūsu ogu kokteiļus veselīgākus.
Mūsu mīļākās ogas ir tās, kas piešķir saldumuun sautējums, vienmērīgi sajaucoties blenderī. Lai gan lielākajai daļai ogu būs sēklas un tās jūsu kokteiļam pievienos nelielu tekstūru, labākās ogas ir tik aromātiskas, ka jūs to pat nepamanīsit.
Kad jūs domājat par antioksidantu pārtiku, mellenes ir pirmās, kas nāk prātā.
Īpaši veselīgo īpašību dēļ mellenes bieži dēvē par superfood.
Šie saldas, nedaudz pīrāgas ogas ir viena no labākajām smūtija sastāvdaļām. Viņiem piemīt pretiekaisuma īpašības un tie ir augļi, uz kuriem nedrīkst gulēt, ja meklējat pretnovecošanās smūtija sastāvdaļu.
100 grami melleņu nodrošina:
Kalorijas: 57
Šķiedra: 2,4 g
C vitamīns: 16% no DV
B-6 vitamīns: 5% no DV
Kālijs: 77 mg (2% no DV)
Mellenes satur arī A vitamīnu, dzelzi, magniju un K vitamīnu.
Mellenēm ir virkne veselības ieguvumu, tostarp:
Mellenes labi savienojas ar citām ogām. Viņi garšo arī ar citrusaugļiem, banāniem, mango un ananāsiem.
Par neparastu kombināciju mēģiniet pagatavot melleņu kokteili ar vīģes.
Ja jums nav pie rokas svaigas vai saldētas mellenes, jūtieties brīvi izmantot žāvētas mellenes tā vietā.
Kamēr kaltētās mellenēs ir mazāks antioksidantu daudzums, viņi ir vairāk kaloriju kas padara viņus par labu izvēli sportistiem, kuriem nepieciešami kokteiļi, lai iegūtu labu enerģijas daudzumu.
Pirms sajauciet žāvētas mellenes ar citām sastāvdaļām, ļaujiet tām sēdēt karstā ūdenī 20 minūtes.
Aveņu garša pīrāgs un salds tajā pašā laikā. Tomēr, salīdzinot ar citām ogām, piemēram, mellenēm un dzērvenēm, tās garšo daudz mazāk pīrāgu un ir diezgan ‘vieglas’.
Ja tev patīk saldās ogas jūsu kokteiļiem, nogatavojušās avenes ir jūsu labākais solījums. Jo nogatavojušies, jo saldāki tie garšo.
100 grami aveņu nodrošina:
Kalorijas: 53
Šķiedra: 7 g
C vitamīns: 43% no DV
B-6 vitamīns: 5% no DV
Kalcijs: 2% no DV
Dzelzs: 3% no DV
Magnijs: 5% no DV
Kālijs: 151 mg (4% no DV)
Aveņu kokteiļiem ir virkne veselības ieguvumu:
Avenes labi savieno ar šādiem augļiem: greipfrūti, kazenes, vīnogas, citroni, aprikozes, nektarīns, persiki un plūmes.
Kaut arī aveņu kokteiļi ir ārkārtīgi veselīgi, daži cilvēki to izvairās dzert sēklu dēļ.
Ja sēklas jums nav izplatītājs, tās patiešām ir labi tev, jo tie satur uztura šķiedrvielas, antioksidantus un taukskābes.
Tomēr, ja jūs darīt vēlaties atbrīvoties no sēklām, izlej kokteili caur sietu.
Lai atgrieztu putojošo kokteiļa tekstūru, pēc sastiepšanas to vēlreiz sablendē.
Šīs tintes ogas ir dažas no labākajām sastāvdaļām, ko ievietot smūtijā, ja sagaidāt, ka jūsu dzērieni to nodrošinās barības vielu tonna.
Kazenes ir diezgan salds. Viņiem ir arī zemes pieskaņa un neliels asums ja tie nav pilnībā nobrieduši.
100 gramos kazenes satur:
Kalorijas: 43
Šķiedra: 5 g
Kālijs: 162 mg (4% no DV)
C vitamīns: 35% no DV
A vitamīns: 4% no DV
Magnijs: 5% no DV
Kazenes ir arī labs tādu minerālu kā kalcija un dzelzs avots.
Kazenes lietošanai kokteiļos ir daudz priekšrocību, tostarp:
Kazenes labi savieno ar ābolu, aprikožu, mango, persiku, citrusaugļu, piemēram, citrona un apelsīna, citas ogas (avenes, zemenes un mellenes).
Ja Tu gribi spice up savus kazenes kokteiļus, varat pievienot kādu kanēli, ingveru vai vaniļu.
Riekstus var izmantot arī kazenes kokteiļos. Mandeļu un lazdu rieksts izteiks komplimentus jūsu kazenes kokteiļiem, vienlaikus pievienojot dažus īpaši veselīgus taukus.
Ja jums nepatīk sēklas kazenes kokteiļos, bet tomēr vēlaties iegūt visas priekšrocības, ko šīs ogas sniedz, lūk, kas jums jādara.
Pagatavo kazenes biezeni sablendējot ogas lielā ātrumā. Izkāš biezeni lai atbrīvotos no sēklām. Saldējiet biezeni pa daļām ērtākai lietošanai.
Ja kazenes kokteiļu sēklas ir vienīgais iemesls, kāpēc jūs zaudējat šo veselīgo augli, tas ir labākais veids, kā tos izmantot kokteiļos.
Saldētu ogu biezenis saldētavā ilgs apmēram 6 mēnešus, daudz ilgāk nekā jebkad svaigas ogas.
Zemenes, iespējams, ir visplašāk izmantotā un vismīļākā ogu šķirne. Viņi ir salds ar neliels skābums.
Zemenes ir ārkārtīgi bagātas ar C vitamīns, faktu ir grūti nepamanīt. Tas ir viens no daudzajiem iemesliem, kāpēc zemenes biežāk izmanto kokteiļos.
Zemenes ir arī bagātas ar folāts (vitamīns B-9), vitamīns, kuru ļoti ieteicams lietot grūtniecības un zīdaiņa periodā.
100 gramos zemenes satur:
Kalorijas: 33
Šķiedra: 2 g
Kālijs: 153 mg (4% no DV)
C vitamīns: 97% no DV
Zemenes satur arī dzelzi, kalciju un magniju.
Zemeņu kokteiļu iekļaušana ikdienas uzturā:
Runājot par augļu pārošanu, zemenes ir dažādas. Viņi lieliski sader ar augļu klāstu, ieskaitot citas ogas, ābolus, banānus, kivi, citrusus, melones, bumbierus, mango, ananāsus utt.
No zemenēm top arī garšīgs kokteilis, kas sajaukts rabarberi.
Zemeņu kokteiļi, ja tie ir pareizi pagatavoti, ir ļoti maz kaloriju.
Vienā tasē zemeņu ir tikai 49 kalorijas. Tas padara zemeņu kokteiļus par labu iespēju tiem, kas mēģina atbrīvoties no dažām mārciņām.
Zemenes satur arī antocianīni, savienojumu veids, kas, kā ziņots, nomāc apetīti.
Acai ogas, kuru dzimtene ir Centrālā un Dienvidamerika, ir purpura ogas pēc izskata līdzīgas mellenēm.
Salīdzinot ar citām ogām ar saldu vai skābu garšu, šīm ogām ir zemes tropu garša.
Acai ogas parasti ir grūti atrast svaigas. To ir vieglāk atrast saldētas acai ogas vai acai ogu biezenis.
Acai ogu pulveris ir iecienīta smūtiju un brokastu trauku sastāvdaļa. Tas garšo garšīgi un ir pildīts ar daudziem būtiskiem elementiem, ieskaitot tādas taukskābes kā omega-3 un omega-6.
Visas ogas ir labs antioksidantu avots, taču tiek apgalvots, ka acai ogas ir tajās bagātākas nekā citas ogas, ieskaitot mellenes un dzērvenes.
3 grami acai ogu pulvera satur:
Kalorijas: 20
Šķiedra: 1 g
Kalcijs: 6 mg
Acai ogas satur veselīgus taukus un ir bagātas ar dzelzi, cinku, varu un kāliju.
Lūk, kā acai ogas palīdzēs jūsu ķermenim, ja padarīsit tās parastu sastāvdaļu savos kokteiļos:
Jūs varat savienot acai ogu pulveri ar iecienītākajiem tropiskajiem augļiem, piemēram, banāni un papaija. Tas labi savienojas arī ar netropiskiem augļiem, ieskaitot ābolus, bumbierus un ogas (mellenes, avenes, zemenes utt.).
Lai pagatavotu veselīgu kokteili ar acai ogu pulveri, sablenderē 2 ar pusi tējkarotes pulvera ar augļiem un citām sastāvdaļām pēc izvēles.
Goji ogas, citādi sauktas vilkābes, ir Ķīnas izcelsmes un ir cieši saistīti ar tomātiem.
Goji ogas gandrīz vienmēr tiek pārdotas žāvētas. Viņiem ir oranži sarkana krāsa un saldskāba garša.
28 grami godži ogu (žāvētas) satur:
Kalorijas: 98
Šķiedra: 3,7 g
A vitamīns: 42% no DV
C vitamīns: 15% no DV
Žāvētās godži ogas satur arī dzelzi, kāliju, cinku, tiamīnu, selēnu un varu.
Godži ogas ir tik veselīgas un barojošas, ka tās bieži varat atrast papildinājumu sadaļā lielveikalos.
Šeit ir goji ogu iekļaušanas uzturā priekšrocības:
Goji ogas labi savieno ar saldiem svaigiem augļiem. Jūs varat savienot pāris godži ogas ar citām ogām, ieskaitot zemenes.
Šīs ogas labi savienojas arī ar apelsīnu, kivi, persiku un banānu.
Žāvētas godži ogas lieliski sader ar tumšā šokolāde kas dod iespēju eksperimentēt, lai izdomātu unikālas ogu smūtiju receptes.
Lai izmantotu žāvētas godži ogas savos kokteiļos, varat ielieciet blenderī sauju šo ogu kopā ar citām sastāvdaļām un sablendējiet lielā ātrumā, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci.
Alternatīvi, jūs varat iemērciet ogas 20 minūtes pirms to lietošanas dzēriena pagatavošanai. Tādā veidā ogas būs daudz mīkstākas un viegli sablendējamas.
Godži ogas ir plaši pazīstamas ar lielisku lietošanu svara zaudēšanā.
Šīs ogas ir daudz šķiedrvielu un ir a zems glikēmiskais indekss. Tādējādi, lietojot nedaudz goji ogu svara zaudēšanas kokteiļos, tas ir labs veids, kā saglabāt jūsu alkas.
Goji ogu kokteiļi ļaus jums justies sāta sajūtai ilgāk nekā parastajiem kokteiļiem, tādējādi novēršot lielāku kaloriju patēriņu.
Ja jūs meklējat ogu variantu saviem kokteiļiem, kam nav spēcīgas garšas, tad vislabāk jums ir zīdkoks.
Šīm ogām ir salda maiga garša un labi savienot ar daudziem augļiem, ieskaitot citrusus.
Lai arī zīdkoks nav tik izplatīts kā mellenes vai zemenes, augstā uzturvērtība ir viens iemesls, kāpēc tās biežāk izmantot kokteiļos.
Kalorijas: 43
Šķiedra: 1,7 g
C vitamīns: 60% no DV
Magnijs: 4% no DV
B-6 vitamīns: 5% no DV
Lūk, kā jūs varat gūt labumu no zīdkoks:
Mulberry labi pārī ar citrusaugļiem, piemēram, apelsīni. Tas lieliski garšo arī ar banānu, bumbieriem un āboliem.
Jūs varat arī izmantot zīdkoks, lai pagatavotu garšīgus un veselīgus trīskāršus ogu kokteiļus.
Zīdkoks labi sader ar mellenēm un avenēm. Sablenderē trīs kopā ar pienu un jogurtu, un garšīgākais trīskāršais ogu smūtijs ir gatavs.
Ja jūs nekad neesat izmēģinājis žāvētas zīdkoksnes kokteiļos, jums pietrūkst.
Sauja žāvētu zīdkoka sablendēta ar vienu saldētu banānu, pievienojot nedaudz mandeļu piena un mandeļu sviestu, tiek pagatavots sātīgs brokastu kokteilis. Pievienojiet vaniļu un kakao pulveri, lai iegūtu papildu garšu.
Gatavojot kokteiļus ar žāvētām zīdkoks, pārliecinieties, ka iemērciet tos 20 minūtes pirms lietošanas.
Ja jums patīk augļi ar skābu garšu, tad dzērvenes jums var lieliski noderēt kokteiļos.
Šīm ogām ir ļoti asa garša. Tādējādi tos neapstrādā ļoti bieži.
Tomēr, ja runa ir par kokteiļu pagatavošanu, no svaigām dzērvenēm tiek pagatavoti garšīgi kokteiļi kopā ar citiem augļiem, kas līdzsvaros tā skābumu.
Tā kā dzērvenes ir diezgan skābas, jums, iespējams, būs jāpievieno arī kāda veida a saldinātājs savam smūtijam. Mūku augļu saldinātājs šajā jautājumā labi darbosies.
100 gramos svaigu dzērveņu satur:
Kalorijas: 46
Šķiedra: 4,6 g
C vitamīns: 16% no DV
Kālijs: 85 mg
Dzērvenes ir arī A vitamīna un kalcija avots.
Dzērvenes ir bagātas ar minerālvielām un vitamīniem, un nav pārsteidzoši, ka tām ir tik daudz ieguvumu veselībai:
Svaigas dzērvenes labi savienojas ar ābolu, ananāsu, apelsīnu, bumbieru, godži ogas un mandarīnu.
Dzērvenes arī garšo garšīgi, ja pievienojat dažas ingvers vai kanēlis uz jūsu kokteiļiem.
Dzērveņu un bietes kokteilis ir vēl viena lieliska kokteiļu iespēja, ja vēlaties palielināt imūnsistēmas darbību.
Žāvētas dzērvenes ir tikpat barojošas kā svaigas dzērvenes. Tomēr ir vērts zināt, ka žāvēšanas procesā A vitamīna un C vitamīna saturs ir nedaudz samazināts.
Žāvētas dzērvenes bieži satur pievienots cukurs. Ja esat kāds, kurš ievēro diētu bez cukura vai mēģina izsekot cukura daudzumu, meklējiet bez cukura žāvētas dzērvenes.
Smūtiju pagatavošanai varat viegli izmantot žāvētas dzērvenes. Apvienojiet apmēram ¼ glāze kaltētu dzērveņu ar citiem augļiem, piemēram, ābolu, un sajauciet visas sastāvdaļas kopā.
Žāvētas dzērvenes ir ērti lietot, un jūs varat tos turēt telpas temperatūra apmēram 12 mēneši. Jūs varat arī tos sasaldēt.
Ogu sasaldēšana kokteiļiem ir labs veids, kā ilgāk saglabāt šos smalkos augļus. Jūs varat iesaldēt ogas, kad vien tās ir pieejamas, un izmantot tās visu gadu.
Vēl viens ogu iesaldēšanas kokteiļiem iemesls ir tas saldētas ogas piešķir kokteilim vairāk ķermeņa, padarot to sarmu.
Kokteiļi ar saldētām ogām ir īpaši labi vasaras sezonā, kad jums ir nepieciešams vēss dzēriens, lai tiktu galā ar karstumu.
Lūk, kā vajadzētu sasaldēt ogas kokteiļiem.
Nomazgājiet ogas un atstājiet tās nožūt. Ievietojot ogas saldētavā, pirms tās ir pilnībā izžuvušas, saldētava sadedzina.
Mazas ogu šķirnes, piemēram, mellenes un kazenes, var sasaldēt, kā tas ir. Ja zemenes ir mazāka izmēra, varat tās sasaldēt veselas. Ja tie ir lielāki, vislabāk tos sagriezt uz pusēm.
Ielieciet ogas uz lokšņu pannas, kas izklāta ar cepampapīru. Pārliecinieties, ka sakārtojat ogas tā, lai tās netiktu sakrautas viena uz otru.
Nepalaidiet cepamo papīru, jo tas neļauj ogām pielipt pie pannas, kad tās ir sasalušas.
Ielieciet pannu saldētavā un pagaidiet, kamēr ogas sasalst.
Ja jūs vispirms izlaižat saldēšanas ogas uz pannas unvienkārši ielieciet tos plastmasas maisiņā un iemetiet saldētavā, tie saliks kopā. Vienīgo sasalušo ķieģeļu, ko tie veidos, nebūs viegli izmantot kokteiļu pagatavošanai.
Kad ogas ir sasalušas, ielieciet tās noslēgtā plastmasas maisiņā. Ja plānojat saldētas ogas izmantot kokteiļiem, izmantošanas ērtībai turiet tās porcijās.
Saldētas ogas saldētavā tur vairāk nekā 12 mēnešus. Tas ļauj iesaldēt iecienītās sezonas ogas un baudīt tās visu gadu.
Lai gan ogas ir ārkārtīgi veselīgas, dažas kļūdas kokteiļos var mazināt vērtību, ko varat iegūt no šiem dzērieniem.
Vienmēr ir veids, kā padarīt jūsu ogu kokteili veselīgāku, un šeit ir, kā.
Saldētu ogu izmantošana kokteiļiem ir ne tikai patīkami atvēsinoša, bet arī sātīgāka.
Biezāki kokteiļi liks jums justies pilnīgākam ilgākam laika periodam nekā ūdeņainiem kokteiļiem.
Izmantojot saldētas ogas vai vienkārši pievienojot vairāk ledus, jūsu kokteiļi kļūs biezi un salti, vienlaikus neietekmējot kaloriju daudzumu.
Zaļo dārzeņu pievienošana ogu kokteiļiem palielinās uzturvērtību un padarīs tos vēl veselīgākus.
Labs variants ir kāposti un spināti pievienot melleņu, aveņu vai zemeņu kokteiļiem. Patiesībā jebkurai ogu smūtija receptei varat pievienot dažas lapu kāpostu un spinātu lapas, ja jums patīk garša.
Kale smūtijos nav visu iecienītākā, jo tam var būt zālaina garša. Tu vari izmantot sarkanais kāposti vai mazuļu kāposti maigam aromātam, bet barības elementu ķekars.
Kas attiecas uz spinātiem, to garša nav pārspīlēta kombinācijā ar tādiem aromātiskiem augļiem kā ogas.
Ja jūsu kokteiļa receptē ir nepieciešams piena produkts, piemēram, piens vai jogurts, izmantojiet tos ar zemu tauku saturu vai bez taukiem.
Viņi pievienos nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, vienlaikus saglabājot kalorijas.
Pievienojot nelielu skaitu veselīgi tauki padarīs jūsu kokteiļus sātīgākus.
Pievienojot dažas šķēles avokado vai 2 ēdamkarotes linu sēklas ogu kokteiļiem ir laba iespēja iegūt visus nepieciešamos veselīgos taukus.
Pievienojot šķidrumu ogu kokteiļiem, nelietojiet augļu sulas jo tie satur cukuru, kas jums nav nepieciešams, ja mēģināt saglabāt veselību.
Ja nevēlaties izmantot tīru ūdeni, izmantojiet kokosriekstu ūdeni.
Kokosriekstu ūdens labi sader ar mellenēm, avenēm, zemenēm, dzērvenēm, kazenēm utt.
Ogas labi savieno ar dažādām sastāvdaļām. Bet ko tad, ja vēlaties pagatavot labāko ogu maisījuma kokteili ar dažām ogu šķirnēm?
Zemenes, mellenes, avenes un kazenes labi savienojas ar citām ogām. Tādējādi jūs varat sajaukt tos visus kopā ar visgaršīgāko ogu kokteili, kas ir pildīts ar antioksidantiem.
Šeit ir vienkārša ogu maisījuma smūtija recepte.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Sajauciet visas sastāvdaļas kopā, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci un izbaudiet.
Lai iegūtu līdzīgu šī smūtija variantu, bet pievienojot medu, vietnē YouTube varat noskatīties šo videoklipu vietnē Yes Kitchen:
Ja dodaties svara zaudēšanas ceļojumā, laba ideja ir iekļaut ogu kokteiļus ēdienreižu plānā.
Ogas ir saldas, bet tajās nav daudz tauku un cukura, un tajās nav daudz kaloriju.
Ja vēlaties ievest ogas savos kokteiļos, lai palīdzētu jums zaudēt svaru, šeit ir labākās iespējas izmantot:
Nākamais: Labākais kāposti smūtijiem
