Lielākā daļa no mums ir vainīgi, ka nav pareizi mērījuširīsus vai pievienojot mazliet papildu, lai tas būtu labs. Parasti tas noved pie rīsu pārpalikuma pēc vakariņām, taču, par laimi, ir vienkāršs veids, kā atkārtoti uzsildīt atlikušos rīsus, izmantojot rīsu plīti.
Tas ne tikai neļauj jums gatavotrīsus atkal no jauna, bet rīsu plīts izmantošana rīsu atkārtotai uzsildīšanai nodrošina rīsu pūkainību un garšu svaigus, salīdzinot ar mīkstajiem, lipīgajiem rīsiem, kurus iegūstat, atkārtoti sildot, izmantojot citas metodes.
Kā jūs sasildāt rīsus rīsu katlā? Rīsu sasildīšana rīsu katlā ir tik vienkāršajums jādara, ir jāpievieno nedaudz ūdens, jānospiež atkārtoti un jāatstāj uz vienu stundu. Rīsu plīts var sasildīt rīsus no aukstuma, tāpēc jums nav daudz jādara, lai mazāk nekā stundas laikā būtu silti rīsi.
Lielākajai daļai rīsu plīšu ir iespēja uzsildīt, ar dažiemtiek atrasts ar pogu Sākt. Lai atkārtoti uzsildītu rīsus, jums tas jāpievieno ēdamkarotei auksta ūdens, ielieciet rīsus rīsu katlā un pēc tam nospiediet siltu.
Veicot maigu siltuma uzturēšanas funkciju, rīsi lēni uzsildīsies rīsu katlā. Labākais veids, kā to izdarīt, ir rīsu lēna uzsildīšana, jo pārāk daudz karstuma pārāk ātri var sadedzināt rīsus un laupīt tiem piemītošo mitrumu, izraisot vienlaikus cietu, sārtu vai abus.
Rīsu katlā pievienotā ēdamkarote ūdens rīsiem piešķir tikai tik daudz mitruma, lai rīsi neizžūtu, bet nesniedz pārāk daudz mitruma, kas varētu izraisīt rīsu piesūkšanos.
Vienkārši atstājiet rīsu plīti uz stundu siltuun pārbaudiet to ik pa laikam, līdz rīsi ir pilnībā sakarsuši.
Rīsu plīts izmantošana rīsu uzsildīšanai ir vislielākais stresa veids, kā to paveikt, tā kā jums nav jāuztraucas par maisīšanu, ūdens pievienošanu vai karstuma pārbaudi, kamēr tas sasilst, rīsu plīts to visu dara jūsu vietā, un tikai stundas laikā jums būs jauki, silti, pūkaini rīsi.
Daudziem rīsu plītiem ir arī aizkaves taimeri (piemēram, Instant Pot), tāpēc, ja vēlaties atkārtoti sasildīt savus rīsus, bet vēlaties, lai tie būtu gatavi vēl aptuveni pēc divām stundām, varat iestatīt taimeri, lai sāktu jūsu rīsu uzsildīšanu, lai tas būtu gatavs tieši tad, kad jums tas nepieciešams.
Rīsu pārkarsēšana rīsu katlā ir arī lieliska, lai rīsi būtu ilgāk silti. Jūs varat ievietot nedaudz rīsu, aizvērt vāku un atstāt tos ilgāk siltumā, tāpēc nevienam nav jāēd auksti rīsi vai jāuztraucas par to atkal sasildīšanu.
Ne visiem ir pieeja rīsu plīts, bet, jajūs bieži gatavojat rīsus maltītēm mājās, rīsu plīts būtu lielisks ieguldījums, piedāvājot vienkāršu un nepieejamu veidu, kā atkal un atkal sagatavot labākos rīsus, ar minimālām pūlēm un vēl mazāk sagatavošanas.
Tomēr, ja jums mājās nav rīsu plīts, šeit ir trīs dažādi rīsu sasildīšanas veidi:
Iespējams, ka mikroviļņu krāsns tiek izmantota rīsu sildīšanaiātrākais veids, kā to paveikt, taču tas ir arī diezgan riskants. Ja tas nav izdarīts pareizi, rīsi var vai nu kļūt cieti, vai arī tie var salipt kopā lipīgā putrā.
Lai sasildītu rīsus mikroviļņu krāsnī:
Ja jūs sildāt tikai nelielu daļu norīsi, jūs varat ievietot rīsus uz šķīvja un sadalīt visus gabaliņus, apsedzot rīsus ar mitru papīra dvieli. Tas ļauj rīsus izkaisīt vairāk, kas ļauj tiem ātrāk uzsildīties.
Pārliecinieties, ka rīsi nav pārgatavotimikroviļņu krāsnī vai ļaujiet tai kļūt pārāk sausai, ja jums šķiet, ka tai vajag vairāk mitruma, varat pievienot vēl vienu ēdamkaroti ūdens (jūs pat varētu mēģināt pievienot rīsu pienu).
Atkārtoti sildot rīsus uz plīts virsmas, jums tas būs nepieciešams vairāk tvaicēt nekā cept. Lai to izdarītu, rīsi būs jāievieto katliņā kopā ar ēdamkaroti ūdens, izmantojot dakšiņu, lai sadalītu rīsu gabaliņus, lai tie vienmērīgi izkliedētos.
Uz pannas uzliek vāku un vāra rīsus uz lēnas uguns, ik pa brīdim to maisot, līdz rīsi ir pilnībā sakarsuši.
Neļaujiet rīsiem kļūt pārāk karstiem, jo tas varētu pielipt pie dibena un izžūt. Noteikti izmantojiet cieši pieguļošu vāku, lai no kastrolis netiktu izvadīts kāds no mitruma.
Rīsu atkārtota uzsildīšana krāsnī var šķist ne tāacīmredzama izvēle, bet tas patiešām darbojas patiešām labi. Sajauciet dažus rīsus un ūdens šļakatām kopā un izklājiet tos cepeškrāsnī drošai cepšanas paplātei. Atcerieties visus lielos rīsu gabaliņus sadalīt ar dakšiņu.
Pārklājiet rīsus uz cepšanas trauka ar alumīnija foliju un cepiet rīsus 20 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir sasildīti, 300 grādos pēc Fārenheita.
Rīsus izkaisot, tie vairāk uzsilstvienmērīgi un ātri, kas novērš pārāk daudz mitruma pazušanu. Alumīnija folijas pārklājums arī novērš pārāk daudz mitruma no rīsiem, saglabājot tos hidratētus un drošus no izžūšanas.
Daži cilvēki uzskata, ka atkārtoti sildīt rīsus ir nedroši, taču tas nav īpaši taisnība. Rīsi ir labi sildāmi un ēdami, taču tas ir atkarīgs arī no rīsu uzglabāšanas, apstrādes un gatavošanas metodēm.
Rīsi var saturēt Bacillus cereus, kas ir baktērija, kas dažus var izdzīvotgatavošanas procesi. Šīs baktērijas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, un, ja rīsi nav pareizi pagatavoti vai uzglabāti pareizi, baktērijas var izaugt uz atlikušajiem rīsiem un izraisīt slimības.
Gatavojot rīsus, jums tas jādara pārliecinieties, ka tā sasniedz augstu temperatūru. Baktēriju vairošanās bīstamības zona ir 40–140 grādi pēc Fārenheita, tāpēc noteikti pagatavojiet rīsus virs šīs temperatūras, lai iznīcinātu visas baktērijas. Rīsi jāpasniedz tūlīt pēc vārīšanas.
Ja plānojat uzglabāt atlikušos rīsus, mēģiniet tos ātri atdzist. To var izdarīt, sadalot rīsus starp sekliem traukiem vai ievietojot rīsus tieši ledusskapī vai saldētavā. Neatstājiet rīsus sēdus ilgāk par stundu.
Rīsi jāuzglabā hermētiskā traukā līdz 4 dienas ledusskapī, un līdz 4 mēnešus saldētavā. Lai novērstu baktēriju augšanu, pārliecinieties, ka rīsu temperatūra ir zemāka par 40 grādiem pēc Fārenheita.
Atkārtoti sildot rīsus, pārliecinieties, ka tos pietiekami sasilda tur, kur tie ir karsti, lai vēl vairāk novērstu baktēriju izplatīšanos vai augšanu.
Ir labi sildīt ledusskapī esošos rīsu atlikumustomēr vārīti rīsi jāievieto kartupeļospēc iespējas ātrāk, vēlams stundas laikā pēc pagatavošanas. Rīsus ledusskapī var turēt ne ilgāk kā 4 dienas, bet jo ātrāk jūs sasildīsit un apēdīsit rīsus, jo labāk.
Pārliecinieties, ka rīsi ir kārtīgi uzsildīti, lai pārliecinātos, ka baktērijas tiek iznīcinātas un ka rīsi ir droši lietojami, neradot nekādus draudus saindēties ar pārtiku.
Visvienkāršākais rīsu uzsildīšanas veids ir rīsu plīts, galu galā rīsu plīts tika izgatavots tieši rīsu vārīšanai un atkārtotai uzsildīšanai.
Tas ir patiešām vienkārši izdarāms, vienkārši ielieciet rīsusun nedaudz ūdens rīsu katlā un atstāj to stundu turēt siltu. Rīsi tiks sasildīti, un tie tiks turēti pietiekami karsti, lai novērstu baktēriju augšanu.
Rīsu plīts ir tik ērts rīks, lai to saglabātuvirtuve, it īpaši, ja jums šķiet, ka jūs bieži gatavojat lielas rīsu porcijas (neaizmirstiet pirms vārīšanas izskalot rīsus). Lai to uzglabātu vēl labāk, jūs varat ļoti viegli sasildīt savus rīsus rīsu katlā, veltot visas pūles, kas nepieciešamas pārpalikumiem.
Pagatavojiet savus rīsus, uzkarsējiet tos un turiet tos silti, lai ikviens ģimenes loceklis vakariņās varētu baudīt tvaicējošu karstu rīsu porciju!
