Prosecco, plaši populārais dzirkstošais vīns noItālija ir daudzu cilvēku pirmā izvēle, izvēloties aperitīvu vai dzērienu pēc vakariņām. Ja esat viens no šiem cilvēkiem, jums noteikti būs daudz jautājumu par prosecco.
Vai prosecco iet slikti? Neatvērtā prosecco pudele īsti nederslikti. Tomēr prosecco ieteicams lietot 2 gadu laikā pēc tam, kad tas ir iepildīts pudelēs. Ledusskapī uzglabāts atvērtais prosecco paliek labs tikai 3 līdz 4 dienas, pēc tam tas zaudē savu gāzīgumu, aromātu un garšu.
Turpiniet lasīt, lai saņemtu atbildes uz visiem prosecco jautājumiem, kādi jums kādreiz ir bijuši.
Pudele prosecco ir daudz pieejamāka nekāšampanieša pudele. Pārdodot par puscenu kā populārs franču dzirkstošais vīns, daži cilvēki pērk dažas pudeles prosecco laikā, kad viņu vietējais lielveikals tās pārdod.
Bet cik ilgi pastāv neatvērta prosecco pudele? Prosecco tehniski "nenokļūst slikti", bet tā garša ar laiku pasliktināsies. Tas var arī zaudēt gāzētību un izlīdzināties.
Eksperti iesaka dzert prosecco 2 gadu laikā pēc tam, kad tas ir iepildīts pudelēs. Tas ir tad, kad dzēriena gāzētība un garša ir vislabākajā stāvoklī. Jo ātrāk jūs atverat un izdzerat prosecco, jo vairāk jūs sajutīsiet tajā augļu notis.
Ja dažiem vintage vīniem ir izdevīgi sēdēt ilgi pagrabā, prosecco to nedara. Kā jau minējām, vislabāk ir dzert prosecco drīz pēc tam, kad tas ir iepildīts pudelēs.
Iemesls, kāpēc ar prosecco neuzlabojasvecums ir tāds, ka tam ir augstāka cukura un skābes attiecība. Patiesībā šis vīns vienkārši novecos, ja mēģināsiet to novecot. Tas kļūs plakans un zaudēs kraukšķīgumu.
Attiecībā uz neatvērtu pudeli prosecco uzglabāšanu ir daži noteikumi.
Pirmkārt, jums tas jāuzglabā vertikālā stāvoklī. Tas novērš vīna saskari arkorķis. Ja šķidrums nokļūst korķī un padara to visu mitru, tas ļaus gaisam iekļūt. Tā rezultātā jūsu prosecco novecos ātrāk nekā paredzēts.
Otrkārt, prosecco vislabāk uzglabāt šeit tumša vide, kas atrodas prom no gaismas avotiem. Prosecco pudele vairumā gadījumu ir tumšas krāsas. Lai gan tas zināmā mērā aizsargā dzērienu no gaismas, tas nevar nodrošināt pilnīgu aizsardzību.
Visbeidzot, turiet prosecco prom no karstuma. Pārliecinieties, vai telpas temperatūra ir tā, kurā atrodatiesveikalā tas nav augsts. Jums nav nepieciešams uzglabāt neatvērtu prosecco pudeli ledusskapī. Pirms pasniegšanas jūs varat ļaut tai atdzist, jo lielākajai daļai cilvēku nav patīkami dzert istabas temperatūras prosecco.
Ja sekojat profesionālajam ieteikumam, pasniegšanas laikā dzirkstošā vīna temperatūrai jābūt no 6 līdz 8 ° C.
Prosecco patiešām ir datums “labākais pirms”. Ja daudzu produktu gadījumā šo datumu var neņemt vērā, runājot par prosecco, ir labi sekot instrukcijām.
Datums uz prosecco pudeles nav tikai ražotāja novērtējums par to, cik ilgi vīns saglabās savas labākās īpašības, bet arī vispārēja patiesība.
Tādējādi vienmēr sekojiet līdzi datumam “Labākais pirms”, ja šis dzirkstošais vīns, un nepalaid garām pudelīti, kad rodas iespēja to izdarīt.
Atšķirībā no dažām citām vīna šķirnēm atvērtas prosecco pudeles plaukts ir diezgan īss. Tas jāizlieto 3 līdz 4 dienu laikā.
Pirmkārt, neatvērtu prosecco nevajadzētu uzglabāt ledusskapī, ja vien jūs gaidāt viesus un gatavojaties viņiem pasniegt dzērienus. Jūs varat atstāt prosecco ledusskapī ne ilgāk kā 4 dienas.
Ja jūs atstājat to ledusskapī uz nedēļu vaiilgāk korķis izžūs. Un šeit ir tad, kad sākas nepatikšanas. Tā kā korķis izžūst, tas atbrīvojas, izraisot oksidāciju un izmaiņas vīna garšā un kopējā aromātā. Papildus tam dzēriens zaudēs arī dažus burbuļus.
Kas attiecas uz atvērto prosecco pudeli, to varat turēt ledusskapī 2 līdz 3 dienas. Pēc tam izmetiet prosecco, jo tas vairs nebūs piemērots patēriņam.
Runājot par puspilnas prosecco pudeles uzglabāšanu, nevar būt citas iespējas kā tikai ledusskapis.
Nekādā gadījumā nevajadzētu atstāt atvērtu prosecco pudeli istabas temperatūrā, pat ja jums šķiet, ka korķi esat veiksmīgi ievietojis pudelē.
Pareizi uzglabāta prosecco pudele, visticamāk, nepazudīs. Izredzes, ka prosecco noiet slikti, ir lielas, ja dažas dienas esat turējis atvērtu pudeli ledusskapī.
Bojāšanas dziedājumi prosecco gadījumā var būt krāsas maiņa (no tumšākas dzeltenas līdz brūnai), stīvums, līdzenums, aromāta zudums, rūgtums.
Tāpat kā vecā šampanieša gadījumā, vecais prosecco neradīs nekādas veselības problēmas, ja jūs to dzersiet.
Patiesībā jūs, iespējams, nedzersiet to garām, jo vecais prosecco noteikti nav augļu un burbuļojošs vīns, kāds tas bija kādreiz.
Ja vakariņu laikā esat izbaudījis glāzi prosecco un esat palicis ar pusi pilnas pudeles, vai tas jāatkārto nākamajās dienās, vai ir kāds cits veids, kā izmantot atlikušo prosecco?
Tā vietā, lai ļautu prosecco saplacināt un ietslikti ledusskapī, eksperimentējiet ar to. Ar prosecco var darīt vairāk, nekā tu domā. Ja zināt, ka 2 līdz 3 dienu laikā šo dzirkstošo vīnu nedzersit, varat vismaz nedaudz izklaidēties, lietojot to citos veidos.
Šeit ir daži jautri veidi, kā izmantot prosecco, izņemot tradicionālo tā dzeršanas veidu.
Ja esat iedzēris glāzi prosecco ar savumaltīti un nevēlaties pārējo uzglabāt ledusskapī, pagatavojiet prosecco sīrupu un dažas pankūkas. Nākamajā rītā jūs gaida tādas brokastis, kādas vēl nekad neesat baudījis.
Vāra uz lēnas uguns 200 ml dzirkstošā vīna ar 200 gramiem cukura, līdz tas sabiezē. Pagatavojiet dažas pankūkas ar savu iecienīto recepti.
Uzlieciet pankūkas ar prosecco sīrupu. Vai jums kādreiz ir bijušas pankūkas ar tādu vērpjot?
Kaut arī šī metode nepalīdzēs atbrīvoties no liela daudzuma prosecco, tā noteikti iedvesmos jūs atklāt citus šī plaši populārā dzēriena izmantošanas veidus.
Notīriet dažus bumbierus. Noslaukiet tos ar nedaudz citrona ūdens, lai novērstu brūnēšanu, un sekojiet dažiem prosecco slāņiem. Ielieciet bumbierus pannā. Vāra uz lēnas uguns 25 minūtes slēgtā pannā.
Šīs prosecco ievadītās bumbieres garšos debesīs ar saldējumu un šķipsniņu kanēļa.
Šī prosecco jūras velšu mērce ir domāta drosmīgajiem. Ja ēdiens jums ir mērces, jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo ēdienu.
Sasmalciniet dažus šalotes un ķiplokus un pagatavojiet tossviestu pāris minūtes. Pievieno 150 ml atlikušā dzirkstošā vīna kopā ar citrona sulas šļakatām. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.
Baudiet kopā ar ķemmīšgliemenēm vai pannā ceptiem jūras asariem.
Ja jūs meklējat iecienītāku veidu, kā izmantot prosecco pārpalikumus, šī recepte jums var noderēt.
Pagatavojiet ogu sorbetu, apvienojot vienkāršu cukura sīrupu ar ogām, kas sajauktas ar citronu sulu. Sasaldējiet, lai sasniegtu perfektu sorbeta konsistenci.
Kad sorbets ir gatavs, sagrieziet daļu no tā piemērotā glāzē un pārlejiet prosecco.
Ja jums nav noskaņojuma gatavot ēdienu un jums vienkārši vajag puspilnu prosecco pudeli, tad tas ir labākais risinājums jums.
Ielejiet dzērienu ledus gabaliņos. Nākamreiz, kad būsit pulcējušies, viesi noteikti pārsteigs ar jūsu novatoriskajiem ledus gabaliņiem.
Lai iegūtu vēl garšīgākas pārpalikušās prosecco idejas, skatiet šo WOOLWORTHS SA video. Izbaudi!
Kā jau rakstā minējām iepriekš,prosecco nav slikti, kā to dara lielākā daļa produktu. Tas pats attiecas uz šampanieti. Ir vienkārši noteikti laika periodi, kad jums ieteicams dzert šos dzērienus.
Ja jūs gaidāt pārāk ilgi, gan prosecco, gan šampanietis kļūs mazāk gāzēts. Turklāt garša sāks pasliktināties.
Neatvērtu šampanieša pudeli vislabāk var izlietot 4 gadu laikā. Tās garša ir vislabākā šajā laika periodā.
Kas attiecas uz prosecco, tiek lēsts, ka tā vislabāk garšos pirmajos divos gados pēc pudeles pildīšanas.
Tātad, šampanietis tehniski ilgst ilgāk nekā prosecco.
Nākamais: labākā sula Mimosas
