Saldie kartupeļi. Jūs viņus vai nu mīlat, vai ienīst. Mums gadās absolūti dievināt saldos kartupeļus jebkurā formā! Biezeni, cepti, cepti ... jūs to nosaucat.
Saldie kartupeļi tiek uzskatīti par veselīgiemalternatīva parastajiem kartupeļiem, un tiem ir arī zemes, salda garša, kas ir neticami universāla. Daži cilvēki domā par saldajiem kartupeļiem tikai Pateicības dienas laikā, kad saldo kartupeļu apvienošana ar zefīra pūkām ir parasta, lai izveidotu desertu līdzīgu piedevu.
Bet mēs vēlamies, lai jūs zināt, ka to ir tik daudzvairāk garšīgu veidu, kā izmantot savus saldos kartupeļus! Tātad, neatkarīgi no tā, kā jūs tos gatavojat, pēc tam, kad esat izbaudījis visu, kas jums ir izdevies, lai ietilptu vēderā, kā tos pareizi uzglabāt un pēc tam atkārtoti sildīt?
Vai jūs varat uzsildīt saldos kartupeļus? Labākais veids, kā uzsildīt saldos kartupeļus, irkrāsns vai gaisa cepeškrāsns, atkarībā no tā, kā tie sākotnēji tika pagatavoti. Saldā kartupeļa uzsildīšana cepeškrāsnī ir visplašāk pieejamais un ērtākais veids, kā sildīt atsevišķus saldos kartupeļus vai jebkuru ēdienu, kas satur saldos kartupeļus. Mēs iesakām iepriekš uzkarsēt cepeškrāsni līdz 400 ° F un sildīt saldos kartupeļus 10-15 minūtes.
Turpiniet lasīt, lai uzzinātu visu, kas jāzina par saldo kartupeļu uzsildīšanu. Mēs jums parādīsim, kā sildīt gandrīz visu veidu saldo kartupeļu ēdienu. Mēs ceram, ka jums tas būs noderīgi un patīkami!
Tā kā ir tik daudz veidu, kā pagatavot saldukartupeļi, mēs sadalīsim šo sarakstu īpašos vārītu saldo kartupeļu veidos, lai jūs precīzi zinātu, kā tos atkārtoti sildīt, nezaudējot tekstūru un garšu.
Bet vispirms mēs runāsim par to, kā to izdarītpareizi uzglabājiet vārītus saldos kartupeļus, lai jūs varētu nokļūt līdz atkārtotas sildīšanas daļai, neko netraucējot (piemēram, pelējums no saldā kartupeļa pārāk lēnas atdzesēšanas - jā, tas var notikt!)
Labi, tāpēc jūs esat pagatavojis saldos kartupeļus, apēdis sātīgumu un tagad meklējat veidu, kā tos atdzesēt, lai tie saglabātu savu tekstūru - kraukšķīgu, pūkainu, mīkstu - atkarībā no tā, kā jūs tos pagatavojāt.
Jums būs nepieciešami labi uzglabāšanas konteineri. Man bija šo komplektu no Amazon gadiem, un esmu ar to aizrāvies. Tie ir hermētiski, ledusskapī, saldētavā un mikroviļņu krāsnī droši.
Kraukšķīgiem saldajiem kartupeļiem piemēram, saldo kartupeļu kartupeļus, jūs vēlaties dot viņiem pietiekami daudz laika atdzist, lai uz kartupeļiem nerastos kondensāts, kad tie atdziest ledusskapī vai saldētavā.
Kondensāts saldētavā ir vienāds ar saldētavas sadedzināšanu, kas ne tikai padarīs jūsu ēdiena krāsu blāvāku, bet arī mainīs garšu, un ne jau labā nozīmē.
Ja jūs tos ievietojat ledusskapī, kamēr viņi irkarsti, tie pārvērtīsies par piesūkušām skumjas šķēlītēm, nevis garšīgajiem kraukšķīgajiem-ārpusē pūkainajiem-iekšpusē kartupeļiem, kurus mēs visi laiku pa laikam alkstam (vai visu laiku, ja esam godīgi) ).
Tvaicētiem vai ceptiem saldajiem kartupeļiem varat tos nekavējoties ielikt tieši ledusskapī.
Jūs vēlaties ātri atdzesēt savus saldos kartupeļus, un, ievietojot tos tieši ledusskapī, tie varēs ātri atdzist.
Interesanti, ka vesela kartupeļa atdzišana prasa ilgāku laiku, nekā teikts, saldo kartupeļu kartupeļi, viņiem ir lielākas iespējas attīstīt pelējumu iekšpusē.
Tāpēc ir svarīgi nekavējoties ievietot saldos kartupeļus ledusskapī (protams, ja vien jūs tos neplānojat ēst), nevis atstāt tos atdzist uz letes.
Pirms ievietojat saldētavā, pārliecinieties, ka viss saldais kartupelis ir pilnībā atdzisis ledusskapī, lai izvairītos no saldētavas sadedzināšanas.
Svarīgs atšķirība starp sautētiem saldajiem kartupeļiem un ceptiem vai tvaicētiem saldajiem kartupeļiem ir tā, ka sautētos saldos kartupeļus parasti sasmalcina mazākos gabaliņos, tāpēc šeit patiesībā nav svarīga gatavošanas metode, nevis kartupeļu gabalu lielums.
Kā jau minējām iepriekš, veseliem kartupeļiem ir nepieciešams diezgan ilgs laiks, līdz tie pilnībā atdziest, padarot tos par perfektu pelējuma un baktēriju audzēšanas vietu.
Savukārt sautētie saldie kartupeļi ir pietiekami mazi, lai tie atdziestos pietiekami ātri, pirms pelējums sāk augt. Tas nenozīmē, ka jūs varat vienkārši atstāt tos visu dienu uz letes, bet jūs varat tos atdzesēt uz galda un, ja vēlaties, ievietot tieši saldētavā un izlaist ledusskapja soli.
Saldo kartupeļu biezeni diezgan viegli atdziest, ja reizi pa reizei tiek veikti daži maisījumi, lai karstais gaiss varētu izplūst. Ja sasaldējat saldo kartupeļu biezeni, jūs varētu upurēt konsistenci un struktūru, tāpēc vislabāk saldo kartupeļu biezeni uzglabāt ledusskapī vienu vai divas dienas un nākamajā dienā ēst pusdienās vai vakariņās. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat labu hermētisku uzglabāšanas trauku, piemēram, šīs.
Labi, tāpēc tagad jūs zināt, kā droši atdzesēt un uzglabāt savus saldos kartupeļus. Tagad ir pienācis laiks runāt par dienas jautājumu - kā sasildīt saldos kartupeļus!
Mēs sekosim savai tendencei un pievērsīsimies saldo kartupeļu uzsildīšanai tādā pašā veidā, kā mēs runājām par to atdzesēšanu un uzglabāšanu. Sākot ar mūsu iecienītākajiem, saldo kartupeļu kartupeļiem!
Labākais veids, kā sildīt kartupeļu kartupeļus, ir cepot tos cepeškrāsnī. Tas viņiem palīdzēs saglabāt kraukšķīgo ārējo struktūru un mīksto un pūkaino centru. Labākais ir tas, ka jūs varat tos izņemt tieši no saldētavas un ievietot tieši savā iepriekš uzkarsētajā krāsnī!
Kā sasildīt saldētu kartupeļu kartupeļus krāsnī:
Vēl viens lielisks veids, kā sildīt kartupeļu kartupeļus, ir gaisa cepeškrāsnī (piemēram, mūsu iecienītākais no Amazon.)
Tas būtībā dos jums tādus pašus rezultātus kā to cepšana, taču jums jāpārliecinās, ka nepietiekami piepildāt gaisa fritieri vai arī kartupeļi nebūs pareizi kraukšķīgi.
Lai iegūtu vislabākos rezultātus, jums var būt nepieciešams sildīt kartupeļus mazākās partijās.
Tāpēc mēs iesakām tos cept cepeškrāsnī - jūs, visticamāk, varēsiet tos visus uzsildīt vienlaikus, ietaupot laiku un siekalas, kad jūs nomocīsieties ar šīm garšīgajām sāļajām un saldajām cietes šķēlēm.
Atkal cepeškrāsns ir uzvarētāja, kad runa ir par ceptu vai tvaicētu saldo kartupeļu atkārtotu uzsildīšanu.
Lai sasildītu saldētus, ceptus vai tvaicētus saldos kartupeļus krāsnī:
Mums personīgi patīk pievienot sautētus saldos kartupeļus jauniem ēdieniem, piemēram, zupām un sautējumiem.
Tomēr, ja vēlaties tos atkārtoti uzsildīt paši, varat tos cept līdzīgi kā jūs cepāt saldo kartupeļu kartupeļus, vai arī varat tos sautēt vēlreiz.
Kā sildīt sautētus saldos kartupeļus:
Saldo kartupeļu biezeni prasa nedaudz vairāk darbalai atkārtoti uzsildītu, it īpaši, ja esat tos sasaldējis. Cerams, ka jūs tos nesasaldējāt mūsu iepriekšējo ieteikumu dēļ, bet, ja jūs to izdarījāt, jūs joprojām varat glābt savu misu!
Lai atkārtoti uzsildītu saldo kartupeļu biezeni, mikroviļņu krāsns faktiski ir jūsu labākais solījums. Lūk, kā:
Jūs varat arī uzsildīt kartupeļu biezeni krāsns un pagatavojiet saldo kartupeļu biezeni ar kraukšķīgu virsu.
Ja vēlaties uzzināt, kā cept saldo kartupeļu biezeni, izlasiet mūsu detalizēto rakstu par kartupeļu biezeņa cepšanu.
Tagad jūs zināt, kā sildīt kartupeļus no visiemveidu! Cepts, cepts, tvaicēts, sautēts vai biezenis tagad esat aprīkots, lai pareizi uzsildītu savu saldo kartupeli, lai jūs varētu izbaudīt tā sāļo un saldo garšu.
Jums var būt daži papildu jautājumi, tāpēc mēs ceram atbildēt uz jebko citu, kas jums varētu interesēt mūsu saistīto jautājumu sadaļā.
Jautrība: pārtikas preču veikalā nopērkamie “jamss” faktiski ir saldie kartupeļi ar apelsīnu gaļu! Ja jūs dzīvojat štatos, jamsus vietējā pārtikas preču veikalā var atrast retāk.
Jamam patiesībā ir cieti saturošs, mazāk saldsar ārpusi, kas atgādina mizu. Tas ir sakņu dārzenis, kura izcelsme ir Karību jūras reģionā un kurā ir ļoti maz beta karotīna, kas lielā daudzumā atrodams saldajos kartupeļos, īpaši apelsīnu šķirnē!
Saldie kartupeļi parasti tiek audzēti štatos un ir daudz saldāki nekā jamss. Tie ir tie, ko jūs parasti redzat veikalā ar nepatiesu apzīmējumu kā “jamss”.
Abi sakņu dārzeņi ir neticami barojoši, bet galu galā ir pilnīgi atšķirīgi dārzeņi!
Ja jūsu saldais kartupelis ir sajaukts citā ēdienā, neuztraucieties, vienkārši sildiet trauku, kā parasti.
Piemēram, ja jūs sildāt saldo kartupeļu čili katlā uz plīts virsmas, vienkārši pārliecinieties, ka tas ir kārtīgi uzkarsēts un ik pa laikam jāmaisa, lai apakšējā daļa nepārgatavotos.
Mēs to neiesakām. Tāpat kā jebkuru ēdienu, kas ir pagatavots, atdzesēts un uzsildīts, vislabāk ir tikai vienu reizi uzsildīt un visu patērēt vienā piegājienā.
Ja jūs domājat, ka nevarat visu ēst vienā sēdē, atkārtoti uzsildiet tikai to daļu, kuru varēsiet patērēt, lai izvairītos no pārtikas izšķērdēšanas.
